カフェグレコとカフェブリュコ

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　あじのフライ、メンチカツ
　　　　　　　　白菜のクリーム煮柚子胡椒煮

　　

　　　今日はフライです。

　　　半製品のあじとメンチカツをあげます。

　　　玉ねぎの微塵切と酢、砂糖、マヨネーズ、パセリの微塵切で作ったタルタルソースを

　　　あじにかけ、メンチにはソースとケチャップ、粒マスタードを混ぜたソースをたっぷり

　　　かけます。

　　　サクサクっと食べれます。

　　

　　　副菜は白菜をざく切りに切って、

　　　シーフードミックス、薄い半月切りにした人参

　　　しめじの石づきを取って、

　　　豆乳、コンソメ、柚子胡椒を入れて煮込みます。

　　　味が染みたらでき上がり。

　　　ちょっとピリ辛な煮込みです。

　　

　　　今日は何かのきっかけで、

　　　東京にあった、カフェグレコの話になって、

　　　ずっとカインズの中にあるカフェが

　　　カフェグレコの系列店と思い込んでいて、

　　　懐かしさにひたってたら、

　　　まったく違うことが判明。

　　　名前もニアミス。

　　　カインズのはカフェブリュコでした。

　　　ちなみにカフェグレコも10年前には閉店してたみたいです。

　　　ダブルショックです。｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

物理の世界は面白いけど難しい。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　豚キムチ
　　　　　　　　　菜の花の辛子マヨネーズ和え
　　　　　　　　　　　オクラのポン酢和え

　　

　　　今日は豚キムチにしました。

　　　キャベツをざく切りにし、豚肉を微塵切にしたにんにくと一緒に

　　　炒めます。

　　　これにキャベツ、もやし、キムチ漬け、キムチの素、醬油をいれ、

　　　味を絡めます。

　　　ご飯に載せてもりもり食べれます。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　副菜は菜の花をゆで、一口大に切って、水切りし、マスタード

　　　マヨネーズ、醤油で味付けします。

　　　菜の花の苦みと辛子が効いて癖になる味です。

　　

　　　オクラをゆで、一口大に切って、

　　　ポン酢で和えます。

　　　ゴマを振って出来上がり。

　　

　　　今日は野菜がいろいろ安かったので、

　　　副菜が2品に。

　　　うれしい限りです。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　　昨日アマプラでインターステラを見てたのですが、

　　　おすすめ映画だったので、観てみたら

　　　面白かったのですが、もっと量子物理学を勉強した方が

　　　内容がわかっていいのですが、

　　　難しいからなーと。

　　　少しづ勉強していこうかな。♪(/・ω・)/ ♪♪(/・ω・)/ ♪



　　　

お値段以上のキャラメルプリン？

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　カツカレー
　　　　　　　　　　コールスローサラダ
　　　　　　　　　　キャラメルプリン

　　

　　　今日は下宿生のリクエスト、カツカレーです。

　　　豚ロースを塩麹、塩コショウ、小麦粉、卵、パン粉をつけて、

　　　揚げます。

　　　じゃがもを皮をむいて、人参もさっと皮をむいて、

　　　大き目の乱切りにします。

　　　玉ねぎも皮をむいてざく切りにします。

　　　にんにくとショウガを微塵切にし、

　　　油で炒め、カレー粉も一緒に炒め、

　　　酒、カットトマト、水、コンソメで煮ます。

　　　具材に火が通ったら、はちみつとカレール―と
　　　
　　　醤油、ウスターソースを入れて味を調え、

　　　ご飯の上にあげたカツとルーを注いでいきます。

　　　もりもり召し上がれ。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　

　　　キャベツを千切りにし、コーンをゆで、水菜を一口大に切って、

　　　マヨネーズ、シザーサラダドレッシングで和えます。

　　　いつものシンプルなサラダです。

　　

　　　そして今日は業務用スーパーが近くにできたので、

　　　初で行ってみようと思い、そこで紙パックデザートのキャラメルプリン

　　　を買ってきました。

　　　紙パックデザート正直美味しいのとそうでないのと

　　　ある中で、こキャラメルプリンはお買い得です。

　　　ぜひ買って食べてみて欲しいです。

　　　

　　　　今日は郵貯に行って、ゆうパックを出そうとして、

　　　　なぜか家にあった、黒猫さんの伝票に書いて持っていったり、

　　　　いろいろとやらかしてました。

　　　　多分気が緩んでるのかも。

　　　　気を付けないと、と思う今日この頃です。

具がたっぷりのミートオムレツ！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　オムレツ
　　　　　　　　　　マカロニサラダ

　　

　　　今日はミートオムレツにしました。

　　　合いびき肉を刻んだにんにくと一緒に炒め、

　　　塩コショウし、玉ねぎの微塵切、もやしを細かく切って

　　　スイートチリソース、醤油、ナツメグ、オレガノを入れて

　　　混ぜ、あんを作ります。

　　　味が絡んだら、卵、塩、マヨネーズで混ぜたものを焼いて、

　　　あんをくるみます。

　　　これに、デミグラスソース、ケチャップ、ソースを混ぜたソースをたっぷりかけて食べます。

　　　ボリューム満点のオムレツです。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　副菜はマカロニサラダです。

　　　人参を千切りにし、塩もみし、水切りします。

　　　水菜も一口大に切って、

　　　玉ねぎをスライスし、マカロニをゆで、

　　　ハムも細かく切って、

　　　マヨネーズ、粒マスタード、黒コショウ、

　　　ゴマドレで和えます。

　　　粒マスタード入れるとアクセントになります。(^-^)/(^-^)/
　　
　　

　　　今日は日中暖かくて、久しぶりに新宮海岸をお散歩。

　　　動画とか何も取らず、ぼーっと景色眺めてました。

　　　この時間が最高。

　　　広い空間にいると色々な事から解放される感じが半端ないです。

　　　ビバ自然浴！！

竹乃屋三昧？

　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　野菜炒め
　　　　　　　　　　カブのさっぱり煮

　

　　　今日は野菜炒めにしました。

　　　人参とエリンギを薄い短冊に切って

　　　玉ねぎを薄い櫛切りにします。

　　　キャベツもざく切りにします。

　　　ベーコンも細かく切って、

　　　炒めます。

　　　パプリカともやしも入れ、

　　　ガラスープの素、塩コショウ、オイスターソースで味付けします。

　　　野菜たっぷりの野菜炒めです。
　　　
　　

　　　かぶの皮をむいて、大き目の櫛切りにします。

　　　これをみりん、白だし、砂糖、しょうゆ、昆布だし

　　　で煮ます。

　　　かぶに火が通ったら、片栗粉を入れてとろみをつけて

　　　器に盛って、かにかまも載せたら出来上がり。

　　　とろふわで、おなかにも優しい副菜です。

　　

　　　先日、ガーデンズ千早の中にあるお店で

　　　鯖カツバーガーを初めて食べました。

　　　梅を使った発酵飲料も一緒に食べ、

　　　ヘルシーな心地に。

　　　竹乃屋のやきとり　サンドとスカッシュ 3＆ってお店なんですが、

　　　そういえば、友人とこの間コストコにある竹乃屋がやってる

　　　お店で食べたなと。

　　　竹乃屋に胃袋をつかまれてる気がする。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

スターダストレビューよかったな～

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　鯖の開き
　　　　　　　　　　ほうれん草の胡麻和え
　　　　　　　　　　クリームコロッケ
　　　　　　　　　　白菜の塩だれ蒸し

　　

　　　今日のメインはサバの開きです。

　　　値上げラッシュの中、これは安定して手ごろな値段なので助かってます。

　　　
　　

　　　　そして副菜パート１は白菜をざく切りにし、

　　　　エリンギと人参を薄い短冊に切って、

　　　　無水鍋に入れ、豚肉とシーフードミックスを入れ、

　　　　塩だれも入れ、蒸します。

　　　　味が染みたらでき上がり。

　　　あっさりさっぱり。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　

　　　　義理の妹からもらったほうれん草をゆでて、

　　　　ポン酢と鰹節、ごまを入れて和えます。

　　　　この横にクリームコロッケをあげてつけています。

　　

　　　　昨日スーパーで、スターダストレビューの夢伝説がかかって、

　　　　懐かしくて、昔大好きだった浅野温子さんのCMに流れていた

　　　　STAY MY BLUEをずっと聞きながら歌ってました。

　　　　一気に10代の自分に戻った感じが。(ﾉ´▽｀*)b☆(ﾉ´▽｀*)b☆

　　　　

今日はポークソテーを野菜たっぷりで。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　ポークソテーたっぷり野菜のスタミナ焼き
　　　　　　　　　　ほうれん草の卵とじ

　　

　　　今日はポークソテーにしました。

　　　豚ロースを塩麹と塩コショウして、小麦粉をまぶしておろしにんにくと一緒に

　　　ソテ－していきます。

　　　これにもやしとパプリカ、玉ねぎをスライスしたものを、

　　　炒め、焼肉のたれ、醤油で味付けして、

　　　このソースをたっぷりかけたら出来上がり。

　　　野菜もたっぷりとれます。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　副菜はほうれん草を義理の妹からたっぷりと

　　　もらったので、これを使って、卵とじに。

　　　ほうれん草をよく洗って、一口大に切って、

　　　バターで炒め、塩コショウし、ここに同じように

　　　卵を塩コショウと一緒に溶いて流し入れ、

　　　ふんわり固まったらお皿に盛り、

　　　粉チーズとケチャップをたっぷりかけたら出来上がり。
　　　
　　

　　　今週もはじまりましたね。

　　　意外と気温が高い日が続いて、日中は穏やかな感じに。

　　　2月も後半戦に入り、

　　　お片付けしないとッて思うのですが、

　　　まだまだ進んでないので、

　　　頑張って今週は進めるぞ！！

時短レシピ

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　ハヤシライス
　　　　　　　キャベツともやしの胡麻だれ和え

　　

　　　今日はまた、下宿生のリクエストで

　　　ハヤシライスにしました。

　　　玉ねぎを薄い櫛切りに、しめじの石づきを取って、

　　　にんにくの微塵切と一緒に豚肉から炒めます。

　　　塩コショウ、小麦粉、カットトマトを一緒に炒め

　　　酒、水、コンソメ、ベイリーフで少し煮込み、

　　　デミグラスソース、ケチャップで煮込みます。

　　　とろみがついたら出来上がり。

　　　これをご飯にたっぷりかけて出来上がり。(^-^)/(^-^)/

　　　

　　　キャベツをざく切りにし、もやしと一緒にサッとゆでます。

　　　ゴマダレをあえて出来上がり。

　　　器に盛ってゴマをかけたら出来上がり。

　　　簡単さっぱりです。

　　

　　　 今日もリクエストメニューです。

　　　今日は用事があって、ぎりぎりまで外出していたので、

　　　ささっとできるメニューにしました。

　　　煮込まなくていいので時短メニューです。

　　　そしておいしい💛

今日はリクエストメニュー

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　キノコとベーコンの和風パスタ
　　　　　　　　　　　サラダ
　　　　　　　　　　鶏レバの甘辛煮

　　

　　　今日はパスタメインメニューです。

　　　下宿生のリクエストメニューです。

　　　まず、しめじの石づきを取り、

　　　エリンギを薄くスライスして食べやすい大きさにします。

　　　玉ねぎを薄い櫛切りにして、

　　　ベーコンも細かく切ります。

　　　これをベーコンから炒め、塩コショウします。

　　　茹でたパスタも入れ、バター、白だしを入れ

　　　味を絡めます。

　　　お好みで七味をかけて出来上がり。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　

　　　副菜はサラダ、ウインナーです。

　　　これに大根とコーンのスープつけてます。

　　

　　　今日はこれに鶏のレバを甘辛く煮たものをつけました。

　　　美味しいんですこれが。(^∇^)ﾉ(^∇^)ﾉ

　　

寒いときにもヤンニョムチキン

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　ヤンニョムチキン
　　　　　　　　　　小松菜の胡麻和え

　　

　　　今日はチキン南蛮にしようと思たのですが、なんか寒いので

　　　辛い物が欲しくなり、

　　　ヤンニョムチキンに。

　　　鶏むね肉を観音開きにし、3等分くらいに切って、

　　　にんにくと塩麹、醤油につけて、片栗粉につけ、

　　　焼きます。

　　　これにケチャップと、砂糖、みりん、コチュジャン

　　　ごま油を入れたたれを絡めます。

　　　甘辛なたれがご飯を美味しくさせてくれます。(^-^)/(^-^)/
　　　
　　

　　　小松菜と春菊をゆでて一口大に切り、水切りして

　　　砂糖、しょうゆ、ごまで和えます。

　　　簡単ですが、あっさりして美味しい副菜です。

　　

　　　今日はまたテレビのリモコンの調子が悪くて、

　　　せっかく見れていたアマプラが再び見れなくなりました。

　　　なぜこの現象が起こるのか、さっぱりわかりません。

　　　また見たらいけない期間に突入したのかな。

　　　また復活するのを待つばかりです。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ