ジャニーズの時代は終わったのかな。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　豚丼
　　　　　　　キャベツと小松菜のだし酢和え
　　　　　　　　　　　　果物

　　

　　　今日は豚丼です。

　　　ダシダを使って吉牛風に。

　　　まず、玉ねぎを皮をむいて薄い櫛切りにし、

　　　しめじの石づきをとって

　　　豚肉を炒めます。

　　　みりん、酒、水、ダシダ、砂糖、醤油で煮汁を作って、

　　　玉ねぎとしめじを入れ煮込みます。

　　　玉ねぎがしんなりしてきたら火を止め、

　　　ご飯にこれをかけて食べます。

　　　ねぎも散らします。

　　　牛肉でしたかったですが、

　　　高いので、今日は豚で。

　　　今度は牛でしたいです。(￣^￣)ゞ
　　
　　

　　　副菜はキャベツをざく切りにし、小松菜も一口大に切って、
　
　　　さっとゆでます。

　　　これに、バルサミコ酢、みりん、白だしで和え、

　　　味が絡んだら出来上がり。

　　　さっぱりな副菜になってます。(^-^)/

　　

　　　今日は友人からリンゴとキウイ、ブドウをもらたので、

　　　少しづつ切って出してます。

　　　果物もらうとテンションが上がりますよね。　


　　　そしてラインニュースで、キンプリ解散を見てました。

　　　滝沢君も退職したし、もうジャニーズは解体したほうがいいのかもしれませんね。

　　　中居君も体調不良だったり、

　　　時代がどんどん過ぎ去っていくのを感じます。

　　

クロサギに何週連続で鎌倉殿キャストでるのか？

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　チーズダッカルビ
　　　　　　　　　　　大根の煮物

　　

　　　今日はチーズダッカルビです。

　　　鶏肉を一口大に切って、みりん、砂糖、コチュジャン、

　　　にんにくとショウガの微塵切、醤油のたれにつけます。

　　　キャベツをざく切りにし、玉ねぎの皮をむいて、薄い櫛切りにします。

　　　エリンギを薄い短冊に切って、肉から炒めます。

　　　肉に火が通ったら、野菜を炒め、たれも入れ、

　　　味が絡んだら出来上がり。

　　　これをお皿に盛って、チーズをのせて出来上がり。(^-^)/

　　　ご飯が進んじゃいます。

　　

　　　大根の皮をむいて、大きめの半月に切ります。

　　　人参も乱切りにし、コメのとぎ汁で下茹でし、

　　　角天をやや細めの短冊に切って

　　　かつおだし、みりん、砂糖、醤油、白だしで煮ます。

　　　味が染みたらでき上がり。

　　　大根が軟らかくてとろける煮物です。
　　　
　　

　　　今日もクロサギに鎌倉殿のキャスト登場。

　　　今日は大江広元役の栗原英雄さんが出てました。

　　　何週連続これが続くのか

　　　違う楽しみで見てしまいます。(^∇^)ﾉ(^∇^)ﾉ

香椎祭が始まる！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　オムレツ
　　　　　　　　小松菜とシーフードのパスタ

　　

　　　今日はオムレツにしました。合いびき肉をにんにくの微塵切と一緒に炒め、

　　　塩コショウし、玉ねぎの微塵切も炒め、もやしの微塵切も入れ、

　　　オレガノ、ナツメグ、カレー粉、醤油を入れて味付けします。

　　　これを卵に塩をいれ、焼いたものにくるんで、

　　　ケチャップとソースを混ぜたたれをかけて食べます。

　　　肉がたっぷり過ぎて卵からはみ出してます。

　　

　　　副菜はパスタです。

　　　小松菜を一口大に切って、人参も千切りにし、

　　　シーフードミックスから炒め、茹でたパスタも入れ、

　　　白だし、一味唐辛子も入れ、

　　　味を調えたら出来上がり。

　　　さっぱりだけどピリ辛なパスタなので、

　　　食べやすいです。＼(^o^)／

　　

　　　やっとリアルな大学祭が開催されます。

　　　なんかずっと当たり前にしてきた事なのに、

　　　オンライン開催だと祭りは寂しいです。

　　　復活した祭りはどんなになるか楽しみです。o(^▽^)oo(^▽^)o

　　　

今日は古代ケルト人にとってのhappy new yearらしい。

　　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　鯖の開き
　　　　　　　　　　かぼちゃの煮物
　　　　　　　　　　　にらチジミ

　　

　　　今日はサバの開きを焼きました。

　　　市販で開いたものを焼いてますが、

　　　大きくて食べ応えがあります。

　　

　　　副菜はかぼちゃの種をとって大きめの一口大に切って

　　　細長く切ったさつま揚げと一緒にかつおだし、みりん、砂糖、醤油で煮込みます。

　　　味が染みたらでき上がり。

　　　ほくほくで美味しい。(^-^)/(^-^)/
　　　
　　

　　　にらを一口大に切って、小麦粉、タシダ、水を入れて

　　　混ぜて、ごま油で焼いていきます。

　　　両面焼いたら出来上がり。

　　　タシダ入れたらよりおいしいです。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　

　　　今日は掃除中にうっかり扉に顔を殴打し、

　　　目の上にたんこぶを作るという事態に。

　　　とはいえ、ちょっと痛かったけど、

　　　眼精疲労で頭痛がしてたので、

　　　頭痛が軽くなったような変な副産物が。

　　　そして、今日は古代ケルト人にとって新年の幕開けという事らしいです。

　　　ハロウインは一年の最後の日なんですって。

　　　ハロウインの期限をあまり深く考えてなかったです。

　　　もう2023年が始まった！！(｡Дﾟ; 三 ;ﾟДﾟ)(｡Дﾟ; 三 ;ﾟДﾟ)
　　　

今日は豚肉をオニオンソースで！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　豚のオニオンソース焼き
　　　　　　　切り干し大根と春雨の酢の物

　　

　　　今日は豚の生姜焼き用の肉を焼いて、玉ねぎをすって、酢、みりん、醤油で作った

　　　たれをかけて食べます。

　　　オニオンソースは簡単で美味しいですが、

　　　玉ねぎをするのが一つの難関。

　　　これを突破すれば美味しい世界が待ってます。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　副菜は切り干し大根を水で戻して、一口大に切って、絞って、

　　　水菜も一口大に切って、ハムも細かく切って、

　　　人参も千切りにし、春雨もゆで、酢、砂糖、醤油、ごま油

　　　で和えたら出来上がり。

　　　切り干し大根の酢の物はあんまりしないのですが、

　　　シャキシャキなのがいいですよね。

　　

　　　そういえば、生姜焼きをしてなかった気がして、

　　　今度生姜焼きもしようと心に決めました。

　　　後、今日は野菜も一緒に炒めようと思ってたんですが、

　　　うっかり忘れてました。

　　　ボリュームアップしてあげれなくて申し訳ない。

　　　次回は気をつけます。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ