もらった野菜でシンプル炒め！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　豚肉とピーマンのシンプル炒め
　　　　　　　　　　　　おからの煮物

　　

　　　今日は今036さん、コミュニティーでお世話になってる方から、

　　　沢山お野菜頂いたので、

　　　今日はその中のピーマンを種をとって、細く切ります。

　　　にんにくの微塵切を油で炒め、豚肉と一緒に炒めます。

　　　そして、ピーマンも入れ、もやしも入れ、

　　　塩コショウ、醤油で味付けしたら出来上がり。

　　　シンプルな味付けなんですが、

　　　ピーマンの味が濃い。

　　　手作りの野菜ってありがたいです。(^-^)/(^-^)/　　　
　　　
　　

　　　副菜はおからにしました。おからをレンジで温めて、火を通し、

　　　人参と角天、マイタケを微塵切にし、ごま油で炒め、

　　　かつおだし、砂糖、白だし、醤油で作ったたれを入れ、

　　　炒り煮にしていきます。

　　　水分があらかたとんで、味が染みたらでき上がり。

　　　高たんぱくで美味しいおかずですよね！！

　　

　　　明日から雨が降って、気温が下がると聞いて、

　　　今日は買い物帰りに海に行って、

　　　水に足をつけ、アーシングしてきました。

　　　無茶苦茶気持ちよかったです。

　　　汗だくになりながら海の風

　　　を受け、これも今日までかな。

　　　明日からは気温差にやられないように

　　　気を付けようと思います。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

週の締めはタコライスで！！

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　タコライス
　　　　　　　　　　コールスロー
　　　　　　　　　　果物

　　

　　　今日はタコライスにしました。

　　　にんにくを微塵切にし、これを炒め、合いびき肉を炒めます。

　　　玉ねぎの微塵切、しめじの微塵切を炒め、

　　　塩こしょう、カレー粉、ケチャップ、ウスターソース、

　　　お好みソース、醤油、チリパウダーを入れて

　　　炒めます。味が絡んだら出来上がり。

　　　これをご飯の上にレタスを引いて載せ

　　　粉チーズをかけて食べます。

　　　お好みでタバスコをかけてもらいます。

　　　このピリ辛感がたまりません。(^-^)/(^-^)/
　　　
　　
　
　　　コールスローにはキャベツと人参を千切りにし、

　　　塩もみします。

　　　茹でたコーンも入れ、マヨネーズ、シーザーサラダドレッシング

　　　をかけて和えます。

　　　こちらはさっぱりさっぱりです。
　　　
　　

　　　そして今日はデザートです。

　　　梨とリンゴ、ブドウを添えました。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ
　　　
　　

　　　今日も日中は暑くて、汗ばむ陽気に。

　　　髪の毛を切ったら頭からなぜか汗がにじむという現象が。

　　　つまりは髪の毛である程度は日光を遮断してたのかな？

　　　なんて思ったりしました。(^-^)/(^-^)/

ディアブルチキン再び！！

　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　ディアブルチキン
　　　　　　　　　　豆腐のあんかけ

　　

　　　今日はディアブルチキン再びです。

　　　美味しかったので作りました。

　　　まず、鶏むね肉を観音開きにし、塩麹、塩コショウし、

　　　にんにくの微塵切を炒め、肉を炒めます。

　　　これに、肉汁とバター、みりん、醤油で作った、たれをかけ、

　　　この上に玉ねぎの微塵切と塩コショウをしてレンジでチンして、

　　　パセリの微塵切も一緒に肉に載せて出来上がり。

　　　なんかもうご飯が進んじゃいます。(^-^)/(^-^)/(^-^)/
　　
　　

　　　副菜は豆腐のあんかけです。

　　　豆腐を6等分に切って、こんぶだしでゆでます。

　　　これにニンジンを薄い短冊に切って、

　　　マイタケも裂いてごま油で炒めます。

　　　酒、水、みりん、白だし、醤油、片栗粉を入れ、

　　　とろみが出てきたら出来上がり。

　　　このあんを豆腐にたっぷりかけて食べます。

　　　こちらはさっぱりですが、

　　　今日は高蛋白質メニューになってます。♪(/・ω・)/ ♪♪(/・ω・)/ ♪

　　

　　　今日、神社にみそうか詣でに行って、七五三のちびっこたちに出会いました。

　　　そんな時期になったのかってなんか思いました。

　　　そして、高校生が絵をかいてました。

　　　平和な風景だな、これをずっと見てたら幸せって思いました。

　　　何気ない日常に最近心癒されてます。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ