普通に食べれるありがたさを感じてます。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　タコライス
　　　　　　　　　　レンコンinサラダ
　　　　　　　　　　チーズケーキデザート

　　

　　　今日はタコライスにしました。

　　　にんにくの微塵切り、チリパウダーを炒め、合いびき肉、微塵切りの玉ねぎ、

　　　石づきをとったしめじ、千切りにしたシイタケも炒め、

　　　砂糖、ウスターソース、お好みソース、ケチャップ、醤油で味付けし、

　　　もっと辛くしたかったらホットソースも追加し、

　　　味を調えて出来上がり。

　　　これをご飯の上に載せ、粉チーズをかけたら出来上がり。

　　　さらに辛くしたい子にはタバスコ置いとこうかな。(*´v｀)　　　
　　　
　　

　　　副菜はサラダです。

　　　レタス、水菜、トマト、かにかまを盛り、

　　　昨日茹でておいたレンコンを炒め、塩コショウして

　　　サラダにつけてます。
　　　
　　

　　　デザートは市販のチーズケーキを買ってつけてます。

　　

　　　明日から3連休をもらい、少しリフレッシュしようと思います。

　　　先週の金曜日から口の中に口内炎がわっとできて

　　　食べるのも飲むのも染みて半泣きでした。

　　　病院で薬もらって何とか今落ち着いてるので

　　　普通に食べれるありがたさをかみしめてます。ヽ(´∀`)ﾉヽ(´∀`)ﾉ
　　　

何の曲か聞いてもきっとわからない。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　ハニーマスタードチキン
　　　　　　　　　　　かぼちゃサラダ
　　　　　　　　　　レンコンのきんぴら

　　

　　　今日はハニーマスタードにしました。

　　　鶏むね肉を観音開きにし、塩麹、コショウにつけ、

　　　焼きます。

　　　火が通ったら粒マスタード、醤油、はちみつ、レモン汁で作ったたれを絡めてでき上がり。

　　　酸っぱさと程よい甘さもあってこれご飯が止まらなくなるパターンです。
　
　　

　　　副菜はかぼちゃをやや小さめの一口大に切ってゆで、

　　　ツナとレーズンと一緒にマヨネーズで和えます。

　　　味が絡んだら出来上がり。

　　　かぼちゃの味がしっかりあって、美味しいです。
　　　
　　
　
　　　レンコンの泥を落とし、皮をむいて、薄めの輪切りにします。

　　　さっとゆでてから、ごま油で炒め、

　　　みりん、砂糖、醤油で味付けしたら出来上がり。

　　　器に盛ってゴマを振りかけたら出来上がり。

　　　程よいシャキシャキ感がこれまた止まらないんですよね。

　　

　　　うちの下宿生で、いつも歌を歌ってお風呂に入ったり、

　　　自転車に乗ってる子がいるのですが、

　　　なんの歌を歌っているか

　　　いつも耳を澄ますのですが、

　　　私の知らない曲なんで、

　　　私的には彼がどこにいるか

　　　すぐにわかる目印ぐらいに思って

　　　今のところ聞き流してます。

何でも食べれるありがたさをかみしめて。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　鯖の生姜焼きwith枝豆、なすのケチャップ炒め
　　　　　　　　　　切り干し大根の煮物

　　

　　　今日は魚献立に。

　　　鯖を焼いて、おろししょうがと醤油、酒を入れて絡めます。

　　　茹でた枝豆、なすをヘタを取って、輪切りにし、

　　　ベーコンを炒めてなすを炒めて、

　　　ガラスープの素、塩コショウ、ケチャップで味付けしたら出来上がり。

　　　これをお皿に載せて食べます。

　　　全部ご飯を進めます。

　　

　　　切り干し大根を水で戻して、
　
　　　人参とシイタケ、あげを千切りにし、ごま油で炒めます。

　　　水切りした大根も入れ、みりん、砂糖、しょうゆ、水で煮込みます。

　　　味が染みたらでき上がり。　

　　　優しい味に仕上げてます。

　　

　　　なすアレルギーの下宿生が卒業しちゃったので、

　　　今期からはナスを思う存分使えます。

　　　新入生もちょくちょくアレルギーで食べれない食材がありますが、

　　　なんでも食べれるってやっぱりありがたいですね。

　　　夏に向けてなすたくさん食べるぞ！！

　　　
　　　

ガンダムよりキッザニア

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　豚肉と野菜のザーサイ炒め
　　　　　　　　白菜とシーチキンの昆布煮

　　

　　　今日はザーサイ炒めです。

　　　ザーサイを薄く切って、塩抜きします。

　　　人参、エリンギを薄い短冊に切って、玉ねぎを薄切りにし、

　　　ピーマンを種をとって、千切りにします。

　　　キャベツをざく切りにし、肉から炒めます。

　　　黒コショウ、ガラだし、オイスターソースで味をつけ、

　　　ごま油で風味をつけたら出来がり。

　　　ちょうどいい感じにザーサイの塩味が残ってるので、

　　　程よい味付けになってます。(^-^)/(^-^)/
　　　　
　　

　　　副菜は白菜をざく切りにし、

　　　シーチキンを入れ、昆布だしで煮込みます。

　　　これを器に盛って、ゴマしゃぶだれをかけて食べます。

　　　さっぱりな副菜になってます。(￣^￣)ゞ

　　

　　　今日はららぽーと福岡が開店し、

　　　テレビで多くの人でにぎわう映像が出てました。

　　　ガンダムもデーンとそびえてました。

　　　キッザニアも入るみたいで、

　　　子供が小さかったら行きたかったです。(´･_･`)(´･_･`)

福岡の市章の意味をはじめて知る。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　デミカツ丼
　　　　　　　　　　大根サラダ

　　

　　　今日はデミカツどんか、みそカツどんか迷ったんですが、

　　　下宿生に聞いたらデミカツがいいといったので、

　　　デミカツに。

　　　豚ロースを塩麹と塩コショウをして、

　　　小麦粉、卵、パン粉につけ、揚げます。

　　　これを、薄い櫛切りにした玉ねぎ、石づきを取ったしめじ、

　　　油で炒め、酒、水、デミグラスソースの素、ケチャップ、

　　　お好みソース、コンソメを入れてたれを作り、

　　　最後に冷凍のレンコンも入れ、

　　　ご飯、レタス、カツを切って載せ、

　　　このたれをたっぷりかけたら出来上がり。

　　　たれをご飯に絡めながら食べるのがみそ。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ
　　　
　　
　
　　　副菜は大根と人参を千切りにし、

　　　塩もみし、水切りします。

　　　かにかまも入れ、ゴマドレ、マヨネーズで味をからませたら出来上がり。
　　　
　　

　　　今日は櫻井くんのテレビで福岡の市章の意味を初めて知りました。

　　　フが九個組み合わさって、福らしいです。

　　　今更知ったので、衝撃です。

　　　　

今日はホワイト献立！！

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　ブリの塩だれ焼き
　　　　　　　　　　白身魚のフライ
　　　　　　　　　豆乳シーフードシチュー

　

　　　今日はブリの切り身を塩麹に漬け、焼きます。

　　　そしてこの横に白身魚のフライをあげてつけてます。

　　　卵をスクランブルエッグにし、沢庵を微塵切にし、塩コショウし、

　　　リンゴ酢、砂糖、マヨネーズで作ったタルタルソースを
　　　
　　　たっぷりとかけて出来上がり。
　　
　

　　　副菜はじゃがいもの皮をむいて、人参も乱切りにします。

　　　玉ねぎも皮をむいてざく切りにし、まず、バターでシーフードミックスを炒め、

　　　小麦粉も入れて炒めます。

　　　豆乳、酒、コンソメ、塩コショウ、ローズマリー

　　　を入れて煮込みます。

　　　火が通って、味が染みたらでき上がり。

　

　　　今日は暖かくなったので、あんまりシチューはと思いましたが、

　　　作っちゃいました。

　　　天候がわからないので、そこはもう気分で。

　　　昨日の正直不動産を見ていて、

　　　実務的にも役に立つし、

　　　また全巻欲しいい病に。

　　　考えます。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

いつものデカ盛りロールキャベツです！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　ロールキャベツ
　　　　　　　　　　　マカロニサラダ

　　

　　　合いびき肉に玉ねぎの微塵切、おろしにんにく、パン粉、塩麹

　　　塩こしょうをしてよくこね、茹でたキャベツにくるみ、

　　　カットトマト、水、コンソメ、、ローズマリー
　
　　　ケチャップで作った汁に入れ、しめじの石づきを取って入れ、

　　　一緒に煮込みます。

　　　火が通って、味が染みたらでき上がり。

　　　汁もたっぷりとかけて食べます。

　　　いつものようにでっかくどーんと作ってます。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　副菜はマカロニサラダです。

　　　キュウリを薄くスライスして、人参も千切りにし、塩もみし、

　　　水切りし、水菜を一口大に切って、

　　　茹でたマカロニ、ツナを入れ、

　　　塩コショウ、ナツメグ、マヨネーズを入れ、

　　　混ぜます。

　　　味が絡まったら出来上がり。

　　

　　　今日、やっと正直不動産を見れました。

　　　漫画とはちょっと雰囲気が違いますが、

　　　面白かったです。

　　　不動産業界の闇？的なことがよくわかっちゃいますね。ｗｗ

タケノコの天ぷらのおいしさを知る。

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　天ぷらぶっかけうどん
　　　　　　　　　　　　　　シュウマイサラダ

　　

　　　鶏むね肉を薄いそぎ切りにし、酒と醤油につけ、

　　　薄く切ったタケノコ、洗ってそぎ切りにしたゴボウ、スナップエンドウ

　　　これを天ぷらにします。

　　　うどんをゆで、天ぷらも載せ、

　　　かつおだし、昆布だし、みりん、酒、醤油、白だし

　　　で作ったたれをかけて食べます。

　　　今日はぶっかけなので、

　　　汁は少なめにしてよそります。

　　　温かくなったので、

　　　ぶっかけうどんに変更しました。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　副菜は市販のシュウマイをふかして、

　　　サラダにトッピングしてます。

　　　期せずして小麦粉小麦粉献立になっちゃいましたが。(=∀=)(=∀=)

　　

　　　今日は昨日よりさらに暖かくなって

　　　汗ばむくらいに。

　　　朝はそこまでなかったのですが、

　　　日傘がないと昼間は日差しが強すぎました。

　　　もう5月って感じがして

　　　ついさっきまで桜を愛でていたのがうそのようです。

念願のファンタスティックビースト観てきました。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　鯖の味噌煮
　　　　　　　　タケノコと青梗菜の中華炒め
　　　　　　　　　スナップエンドウ

　　

　　　今日はサバです。
　
　　　鯖の2枚卸をさっとゆで、みりん、砂糖、水、醤油で煮ます。

　　　あらかた煮詰まってきたら今度は味噌を入れて煮込みます。

　　　味が煮詰まったら出来上がり。

　　　定番のサバに煮込み。♪(/・ω・)/ ♪♪(/・ω・)/ ♪

　　

　　　副菜はタケノコを薄めに切って、

　　　青梗菜も一口大に切って、キャベツもざく切りにします。

　　　まず、シーフードミックスを炒め、

　　　タケノコから順次炒めます。

　　　中華だし、塩コショウ、オイスターソース、ごま油を入れて、

　　　出来上がり。

　　　主菜は味が濃いので、副菜はあっさり目に。(^-^)/(^-^)/

　　　
　　　　スナップエンドウの筋をとって、さっとゆで、マヨネーズで和えます。

　　　　最後に鰹節をかけて出来上がり。

　　

　　　今日は念願のファンタスティックビースト見に行きました。

　　　面白かったです。

　　　思わず声出して笑っちゃうシーンもありました。

　　　でも今回からジョニーディップが出たなかったので、

　　　あれって思いましたが、

　　　色々あったみたいです。

　　　劇場の予告で気になったのが、

　　　シンウルトラマン、トップガン、ジュラシックワールドです。

　　　劇場で見てもいいかなって思ったのは

　　　ジュラシックワールド。

　　　1作目からのオールキャスト勢ぞろい。

　　　ワクワクします。🎵

　　　
　　　
　　　

意外と人気？のミートボール酢豚

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　ミートボール酢豚
　　　　　　　　　　　　厚揚げ豆腐

　

　　　人参を乱切りにし、茹でます。

　　　玉ねぎも乱切りにし、キャベツもざく切りにし、

　　　タケノコも薄切りにし、しめじの石附をとって、

　　　市販のミートボールを揚げます。

　　　油でにんにくとショウガを微塵切にし、

　　　野菜とミートボールを炒め、

　　　中華だし、リンゴ酢、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、

　　　ケチャップ、片栗粉で作ったあんを絡め

　　　味が絡んでとろみがついたら、

　　　ごま油をかけて香りをつけたら出来上がり。

　　　酸っぱさと甘さでご飯が進みます。(^-^)/(^-^)

　　　いつもはゆっくりご飯を食べる子が

　　　今日はいっき食い。

　　　清々しいほどの完食ぶりに

　　　作りがいがありました。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　

　　　豆腐の水切りし、塩コショウし、片栗粉をまぶして揚げます。

　　　これに白だしと水、椎茸を薄くスライスし、

　　　片栗粉も入れてあんを作ります。

　　　一口大に切った水菜、スナップエンドウをゆでて添え、

　　　豆腐にあんをかけたら出来上がり。
　　　
　　

　　　今日は義理の妹にスナップエンドウとタケノコ

　　　をたくさんもらったので、

　　　ここ数日で使い切らないと。

　　　という事で、タケノコ料理が続きます。(^∇^)ﾉ(^∇^)ﾉ