あの頃に戻ってました。

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞　　　

　　　　　　　　　　　　　　鶏の香味焼き　　　
　　　　　　　　　　　　　　小松菜と卵の中華炒め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　

　　　　今日は鶏です。

　　　　鶏むね肉を観音開きにし、酒、にんにく、塩麹、醤油につけて焼きます。

　　　　これを焼いて、火を通します。

　　　　これに、しょうがとねぎの微塵切、玉ねぎのすりおろし、リンゴ酢、醤油で作った

　　　　さっぱりだれをかけます。

　　　　酸味がまた食欲を倍増。夏には酢。ですよね。
　　　
　　

　　　　小松菜を一口大に切って、油揚げも細切りにします。

　　　　これを揚げから炒め、中華だし、塩コショウを入れ、塩コショウして溶いた卵

　　　　も入れて混ぜます。

　　　　卵がふわっとしたら、ごま油を入れて出来上がり。

　　　　こちらもご飯に合うんです。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　今日は懐かしのドラマ名場面を見て、

　　　ブログ打つ手が止まってました。

　　　心は20代です。

　　　また見たいドラマがいっぱいあるので、

　　　もしまた撮影が止まったら流してほしい。

　　　でも、新しいドラマも見たいです。

　　　第2波が来る前に撮りだめしておいてほしい。

プールもないなんて。

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　赤魚のホイル焼き
　　　　　　　　　　　　　　にんにくじゃがバタのバジルかけ

　　

　　　赤魚の切り身を今日はオイル焼にします。

　　　赤魚に塩コショウし、アルミホイルにオリーブオイルをぬって、
　　
　　　キャベツの葉を切ってのせ、赤魚、しめじ、エノキ、水菜、もやしを載せ、

　　　みそ、卵、マヨネーズ、醤油を混ぜて作ったたれをたっぷりかけて、

　　　またキャベツを載せ、ホイルを包んでフライパンで焼いたら出来上がり。

　　　味噌マヨが絶品ですよね。

　　

　　　義妹からこつぶじゃがをもらったので、湯がいて皮をむき、

　　　炒め物用に切ったニンジンと玉ねぎをオリーブオイルでにんにくを炒めてから、

　　　切ったベーコンから入れ、ジャガイモも入れます。

　　　バター、塩コショウ、醤油、みりんも少々入れ、

　　　混ぜます。味が絡んだら出来上がり。

　　　これもボリューミーですが、じゃがバタですもん。食べれます。
　　　
　　

　　　真夏日です。

　　　暑すぎて何も浮かびません。

　　　逃げ恥の恋ダンス、懐かしいです。

　　　運動不足なので、ちょっとしたことですぐ疲れます。

　　　後、この暑さも応えますよね。

　　　友人が海の中道公園に勤めていて、今期はプールが

　　　ないと言ってました。

　　　例年イモ洗い状態となるプールは密集がすごいですもんね。

　　　サマーランドも、としまえんもどうするのでしょう。

　　　子供達には我慢の年になってしまい、かわいそうです。(っω･`。)(っω･`。)

　　　

マスクの悩み。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　マーボー豆腐
　　　　　　　　　　　　　　　大根と人参のサラダ

　　

　　　今週は麻婆から。

　　　まず、にんにくとショウガの微塵切を炒め、食べるラー油、花椒、豚肉も炒め、

　　　切ったソフト豆腐も入れ、中華だし、赤みそ、砂糖、オイスターソース、食べるラー油

　　　花椒、醤油、片栗粉で作ったたれを入れ、味をからませ、刻んだにらを入れ、

　　　ごま油も入れたら出来上がり。

　　　ご飯が本当に進むし、このまま食べてもO.K！！

　　　暑いから辛いのはいいですよね。
　　　
　　

　　　大根と人参を千切りにして、塩もみし、一口大に切った水菜、ハムも千切りにし、

　　　オリーブオイル、リンゴ酢、砂糖、塩コショウで味付けしたら出来上がり。

　　　どうでしょう。

　　　さっぱりして野菜がおいしい。(＾∇＾)(＾∇＾)

　　

　　　今日は暑くなりましたね。

　　　まだ、夏にはなってほしくない。

　　　マスクは本当に暑いです。

　　　あと、なんか、顔中に吹き出物が出始めてます。

　　　いやだな。

くずもちバーをチェック！！

　　　　　　　　　
　　

　　　今日は昨日のタコライスのあんと微塵切の玉ねぎを炒め、

　　　冷ご飯を入れ、塩コショウ、カレー粉、ケチャップ、ウスターソース

　　　で味付けして出来上がり。
　
　　　この横に大根の煮物、冷ややっこをつけてます。

　　　味噌汁も残りもです。
　　　
　　

　　　話題のくずもちバーを旦那がお取り寄せしてます。

　　　もも、いちご、抹茶、ブルーベリーですが、

　　　フルーツ感がすごくて、冷凍してあるのですが、

　　　もっちりかんもあり、不思議な食感です。

　　　すぐ売り切れてしまうので、入荷したら即買う感じがおすすめです。(^-^)/(^-^)/

　　　こちらをチェックお菓子司　和泉屋

たまには空を見上げよう

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　タコライス
　　　　　　　　　　　　　　赤たまねぎと水菜のサラダ

　　

　　　今日はまた下宿生のリクエストのタコライスです。

　　　合いびき肉をしょうがとにんにくの微塵切と一緒に炒め、

　　　玉ねぎの微塵切、トマトも投入し、塩コショウ、ケチャップ、ウスターソース

　　　チリソースで味付けします。

　　　味が染みついたらご飯にレタスをのせてから子の具をのせ、

　　　粉チーズをたっぷりかけたら出来上がり。

　　　ちょいピリ辛で、ご飯が進む。

　　　ちなみに、普通サイズと、取り置き用特盛サイズを並べてます。
　
　　

　　　水菜を一口大に切って、赤玉ねぎをスライスし、きゅうり、

　　　ゆで卵の微塵切を載せ、ウインナーも載せたら出来上がり。

　　　これに、オリーブオイル、リンゴ酢、はちみつ、塩コショウ、

　　　白だしで作ったドレッシングをかけたら出来上がり。

　　　酸味がまた食欲を進ませます。

　　

　　　今日はストロベリームーンだそうです。

　　　あいにく福岡は曇りで見れてません。

　　　ここ何日かそういえば空をじっくり見てなかった気がします。

　　　いつの間にかしたばかり見てた気が。

　　　たまには上を見てリラックスしないと、ですね。(^-^)/(^-^)/
　　　

ナフコにGO!!

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　ブリの塩焼きWITHタケノコと牛肉のオイスター炒め
　　　　　　　　大根と人参のシーチキン煮
　　　　　　　　　　　　　　
　　

　　　ブリの切り身を市販の塩だれにつけ、これを焼きます。

　　　ヒルトップさんのタケノコを使って、下茹でし、キャベツと牛肉と一緒に

　　　塩コショウ、中華だし、オイスターソースで味付けし、横につけます。
　
　　　どちらもご飯が進むお味です。(*’U`*)(*’U`*)

　　

　　　大根をやや太めの短冊に切って、米のとぎ汁で下茹でします。

　　　ニンジンも同じように切って、さっと下茹でします。

　　　シーチキンを入れ、みりん、白だしで味付けし、煮込んで味が染みたら出来上がり。

　　　優しい味つけになってます。
　　
　　

　　　コロナになって、消毒薬とか、トイレットペーパーとか、いろいろ品薄になって困ってるとき、

　　　いつも助けてくれるのが、近所のナフコです。

　　　今も、心強い品ぞろえで待っててくれます。（笑）

　　　こういうお店はこれからも繁盛してほしいです。

　　　なので、これないかなと思ったらナフコに行ってみてください。

　　　（関東から北には店舗がないみたいです。）

　　　

　　　

今日はチンジャオロースの気分です。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　チンジャオロース
　　　　　　　　　　　　　　　小松s菜ともやしのナムル
　　　　　　　　　　　　　
　　

　　　今日はチンジャオロースです。ピーマンが安くなってたので。

　　　豚肉をにんにく、しょうが、酒、しょうゆ、ごま油で漬けます。

　　　ニンジン、エリンギを細目の短冊に、玉ねぎを細い櫛切りにし、キャベツをざく切りにし、

　　　ピーマンを細切りにし、肉から順次炒めます。

　　　中華だし、酒、しょうゆ、塩コショウ、オイスターソース、砂糖、片栗粉を入れて

　　　この調味料を流し込み、絡めます。

　　　最後にごま油をかけたら出来上がり。

　　　中華ってご飯が進みます。大すきです。

　　

　　　副菜は小松菜をゆで、一口大に切って、さっとゆでたもやし、

　　　作り置きしてたサラダチキンと一緒に、中華だし、塩コショウ、ごま、ごま油で和えます。

　　　こちらも定番で病みつきになります。

　　

　　　今日は暑くて、少し昼寝してたら暑すぎておきました。

　　　この気温差が本当に体に応えます。

　　　旦那がタブレット買ってくれたので、この機会に操作を覚えようと思います。

　　　ほぼ動画見て終わるかも？

人って図太く頼もしい。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　ハンバーグ　
　　　　　　　　　　　　　　　マカロニサラダ

　　

　　　今日もリクエストメニューでハンバーグです。

　　　合いびき肉、微塵切りの玉ねぎ、パン粉、卵、塩麹、塩コショウ、にんにく、ナツメグ

　　　を入れてよくこねます。

　　　これを250グラムに成型し、焼きます。

　　　これに、お好みソース、ケチャップ、焼肉のたれを混ぜたソースと、

　　　玉ねぎをすりおろし、酢、みりん、醤油を混ぜて作ったソースどちらかをかけて

　　　食べます。

　　　ご飯が進みますよね。
　　　
　　

　　　副菜はマカロニです。

　　　一口大に切った水菜、赤玉ねぎのスライス、千切りにしたハム、ニンジンを

　　　茹でたマカロニと一緒に、塩コショウ、粒マスタード、マヨネーズ、ゴマドレで和えます。

　　　さっぱりとしてる定番サラダです。
　　　
　　

　　　今日、テレビを見ていて、商店街を応戦する支援金とか、ライブハウスをサブスクで楽しむシステムとか、

　　　色々困った人を助けるシステムとかが登場していて、人ってすごいなと心から思いました。

　　　後、転んでも何度でも起き上がる図太さも愛しいです。

　　　暴力とか、ネット中傷するとか、差別とか、負の面も持ってますが、

　　　助け合う精神とかが、それでも残ってて、お互い力を合わせて頑張ろうとする

　　　気持ちがどんな時でも残ってるのはうれしいです。(^-^)/(^-^)/

　　　ついでに早く、ベーシックインカムを導入できるようにしてほしい。
　　　

　　　

　　　

争いでは解決できないもの

　
　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　サバの味噌煮
　　　　　　　　　　　　　　　ジャーマンポテト

　　

　　　今日はサバです。

　　　マサバの2枚卸をさっと湯通しし、みりん、砂糖、しょうがの輪切りを入れて

　　　味をしみこませます。

　　　最後にみそを溶き入れ、こげないように煮切って出来がり。

　　　横に同じ汁で煮たいんげんを添えてます。

　　　サバ味噌最強です。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　

　　　副菜は皮をむいて薄く切ったジャガイモをあく抜きして、オリーブオイルで炒めます。

　　　火が通ったら、先週作り置きしたオムレツのあんと、微塵切にしたトマト、エリンギを入れ、

　　　卵と牛乳軽く塩をした卵溶き入れます。

　　　焼けたら皿に盛って出来上がり。

　　　あんに濃い味がついてるのでこのままでもおいしいですが、

　　　ケチャップをかけて食べてもおいしいです。

　　

　　　今日は気になる動画をはりつけます。

　　　ツイッターにアップされ、アメリカの暴動で起こった問題になってるものです。

　　　まだ見てない方はどうぞ。http://twitter.com/avril24th/status/1267402211778113536?s=20

今週はリクエストメニューフェア！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　豚キムチ
　　　　　　　　　　　　　　　大根と人参のきんぴら
　　
　　

　　　今週はリクエスト献立の豚キムチからです。

　　　豚肉を油で炒めたにんにくで炒め、キャベツをざく切りにして入れ、キムチ漬けも投入

　　　キムチの素、醤油も入れて味を調えたら出来上がり。

　　　ご飯に合うし、簡単だし、栄養的にも理にかなってるし、3重〇！！
　　　
　　

　　　副菜は大根と人参をやや薄めの短冊に切って、エリンギも同じように切ります。

　　　ごま油で炒め、みりん、砂糖、白だし、醤油で炒め煮にします。

　　　最後にごま油をたらしたら出来上がり。

　　　副菜だけど、ご飯のお友達になります。

　　

　　　今日は近所で花火があがりました。

　　　全国一斉に励ましの意味で打ち上げてるみたいです。

　　　正直、雷かと思いました。
　　
　　　でも、花火みたいです。

　　　季節の行事が何もないのはやはり寂しいですもんね。(Ｔ＿Ｔ)(Ｔ＿Ｔ)