台風とインフルに注意!!


鰆の天ぷら、カレーコロッケ
大豆のトマト煮

鰆の3枚卸を買ってきて、塩麹につけます。
これを天ぷら粉につけてあげます。
カレーコロッケは半製品を揚げ、デミグラスソースとソースで作ったものをかけます。
あげあげコンビですが、味がガラッ違うので楽しめます。

副菜はベーコン、玉ねぎ、エリンギをみじん切りにし、
炒めます。塩コショウし、大豆の水煮も入れ、みりん、水、
コンソメ、カットトマト、ケチャップを入れて煮込んでいきます。
味が染みたら出来上がり。
結構ボリューミーな副菜です。

今日は台風の影響なのか、寒くて雨模様となりました。
ニュースで今、インフルエンザが流行ってるって言ってるので、
より一層体調管理をしないとって思いました。
後は週末に向けての台風です。
何事もなくすぎてくれるとありがたいのですが、、、、。
