意外と有名どころ来るんです。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　ポークストロガノフ
　　　　　　　　　　　　　　　サラダ

　　

　　　週のしめはご飯にかける系。

　　　豚肉をバターで炒め、炒め物用に切ったニンジン、玉ねぎも入れます。

　　　小麦粉、塩コショウ、豆乳、コンソメ、ローズマリーを入れ、煮立たせます。
　
　　　しめじも入れ、少し、シチューのルーも足し、とろみが足りなければ片栗粉で

　　　とろみをつけます。

　　　これをご飯にたっぷりかけたら出来上がり。

　　　黒こしょうを足したらなお美味しいです。(＾∇＾)(＾∇＾)

　　

　　　サラダはレタス、水菜、トマト、きゅうり、かにかまを盛りつけます。

　　　先週作った、玉ねぎドレッシング、炒り卵と塩コショウ、微塵切のらっきょ

　　　リンゴ酢、砂糖、マヨネーズで作ったタルタルどちらかをかけて食べます。

　　

　　　今日、下原にある集合ショッピングモール、BURANCH下原に行ったら、

　　　LINQというアイドルグループにミニコンサートをやってました。

　　　この間はTOSHIが来て、意外とこんな田舎にいろんな人が来るなーと

　　　感心しました。

　　　地方営業ご苦労様です。(*･｀ω´･)ゞ(*･｀ω´･)ゞ

頭痛はピンクムーンのせい？

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　塩さんま
　　　　　　　　　　　　　　　若竹煮
　　　　　　　　　　　　　　　じゃがいものトマト煮
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　

　　　今日は魚です。

　　　塩さんまを買ってきて内臓をとって焼きます。

　　　たっぷりの大根おろしで食べます。

　　　大根おろしって最強！！

　　

　　　タケノコも義理の妹にもらったので、厚揚げと、わかめと一緒に煮ます。

　　　タケノコを食べやすい大きさに切って、炒め、かつおだし、みりん、砂糖、醤油

　　　と一緒に煮込みます。

　　　味が染みたら出来上がり。

　　　七味も入れてシャキシャキっといただきます。

　　

　　　ジャガイモをスライスして炒めます。

　　　ひき肉も投入し、玉ねぎと一緒に、塩コショウ、

　　　カットトマト、中華だし、バジル、粉チーズで味付けします。

　　　パンにはさんで食べてもよし。

　　　ご飯が進む副菜です。

　　

　　　今日はピンクムーンという、平成最後の満月でした。

　　　正直、頭が痛かったり、満月は苦手なんですが、

　　　満月は事件や事故も起こりやすいと言われてます。

　　　池袋の事故のように、重大な事故も起こしやすくなるのかもしれません。

　　　それ以上に、やはり、高齢になったら車の運転を危なくなる前に返納する

　　　勇気を持たないといけません。

　　　私も年々他人事には思えません。
　
　　　年齢に関係なく、注意しようと思いました。

　　　

季節のシャキシャキ食感を楽しもう❕

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　肉みそ麺
　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草ともやしの胡麻和え
　　　　　　　　　　　　　　スナップエンドウのわさびマヨネーズあえ

　　

　　　合いびき肉をしょうがとにんにくと一緒に炒め、微塵切にした玉ねぎ、

　　　も入れ、赤みそ、中華だし、豆板醤、フォアジャン、醤油、オイスターソース

　　　片栗粉で作ったたれを入れ、絡め、最後ににらとごま油を入れたら出来上がり。

　　　これをゆでた中華麺にかけて、絡めながら食べます。

　　　辛みは控えてるので、タンタンメン風？って感じですかね。　　　

　　

　　　今日は義理の妹からもらった野菜が満載。

　　　まず、ほうれん草です。これをさっとゆでて水切りし、

　　　一口大に切って、同じようにゆでたもやしと一緒に、

　　　砂糖、醤油、すりごまであえます。

　　　シャキシャキ食感で美味しいです。
　　　
　　

　　　次はスナップエンドウです。

　　　これをさっとゆで、マヨネーズ、わさびと一緒に和えます。

　　　こちらも食感がたまらない。　　　
　　　
　　

　　　そして、今日は同じようにもらったタケノコを切って、お吸い物

　　　にもしてます。

　　　季節のものをふんだんに食せるのは幸せなことですよね。

　　　今日、台湾で地震のニュースを見ました。

　　　この時期はやはり地震に注意が必要みたいですね。(´･_･`)(´･_･`)

ルパンよ永遠に

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　キムチチキン
　　　　　　　　　　　　　　　豆腐サラダ

　　

　　　鶏むね肉を一口大に切って、酒、キムチ漬け、にんにく、醤油につけます。

　　　これを炒め、炒め物用に切ったエリンギ、キャベツも入れます。

　　　キムチの素、醤油も足してもやし、にらも入れ、

　　　火が通ったら出来上がり。

　　　さあ、ご飯をかき込む時間です。(^-^)/(^-^)/
　　　
　　

　　　豆腐の上に、切った水菜、玉ねぎのスライス、キュウリのスライス、

　　　チャーシュー、トマトをのせ、市販の玉ねぎドレッシング、しょうゆ、

　　　微塵切にしたしそを入れてかけます。

　　　さっぱりしておいしい。ヽ(´∀`)ﾉヽ(´∀`)ﾉ

　　

　　　今日はモンキーパンチさんが亡くなったというニュースが

　　　衝撃でした。

　　　でも、もう皆さんいい年ですから仕方ない。

　　　平成とともに、終止符を打つなんてタイミングがいいですよね。

　　　ご冥福をお祈りします。(っω･`。)(っω･`。)

素敵な絆°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　サバのしょうがやきWITH納豆揚げ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水菜の柚子ドレ和え
　　　　　　　　　　　　　　　大根とベーコンの洋風煮

　　

　　　今日は魚です。

　　　さばを3枚におろし、酒、すりおろしたしょうが、醤油につけます。

　　　これをじっくりと焼いていきます。

　　　この横に、納豆をたれ、辛子、ラー油で混ぜて、小麦粉を入れ、

　　　混ぜてあげていきます。これと水菜を切って柚子ドレで和えたものを添えます。

　　　納豆揚げ、病みつきになりますよね。

　　

　　　大根を1.5センチの厚さに切って、米のとぎ汁で下茹でします。

　　　切ったベーコンをバターで炒め、大根も入れ、水、酒、コンソメ、

　　　黒コショウをいれて煮込みます。

　　　味が染みたら冷凍いんげんも入れて出来上がり。

　　　あっさりとして一瞬で食べれました。
　　　
　　

　　　今日は何年かぶりに前にいた下宿生が電話をくれました。

　　　何とか元気にやってるみたいです。そういえば、その下宿生も熊本から来てました。

　　　今日、ニュースで熊本地震で東海大の学生村があったところの記事を見ました。

　　　もう復興はできないらしいのですが、地域の住民と学生の絆はずっと残そうと、

　　　後輩たちが引き継いでるそうです。

　　　いいですね。

　　　人と人の絆って。

　　　こういうものはずっと残していってほしいです。

ボヘミアンラプソディを楽しみに。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　ポークピカタ
　　　　　　　　　　　　　　　マカロニサラダ

　　

　　　豚ロースを塩麹につけ、塩コショウし、小麦粉をつけて、溶いた卵に塩、粉チーズ、バジル、

　　　刻んだパセリを入れて肉をつけ、焼いていきます。

　　　火が通ったら出来上がり。

　　　お好みでケチャップをかけて召し上がれ。

　　

　　　マカロニサラダにはキュウリと人参を細く千切りにし、塩もみして水けをとります。

　　　キュウリもスライスして新玉ねぎもスライスし、ハムも切ります。

　　　茹でたマカロニも入れ、塩コショウ、粒マスタード、

　　　ゴマドレ、マヨネーズで和えていきます。

　　　新玉ねぎの甘さがたまりませんね。

　　

　　　週初めはなんかだるい。

　　　ここから盛り上げていかないと。

　　　明日は旦那がボヘミアンラプソディのDVDを買ったやつが届くそうです。

　　　映画では放送されなかった映像があるそうです。

　　　でも、フレディ役の方のあの出っ歯感は気になります。

　　　やりすぎなのでは、とずーっと思ってます。。

　　　でも楽しみ。♪(/・ω・)/ ♪♪(/・ω・)/ ♪

　　　

熊本地震から3年です。

　　今日は熊本地震から3年目となりました。

　　2日後が本震となる、今までになかったタイプの地震でした。

　　平成は本当に災害との戦いでした。

　　次の元号では、もう少し穏やかな生活が望めるといいのですが。

　　今日は面白くもなんともないコメントなんですが、

　　でも仕方ない。

　　まだまだ復興が進んでるとは言えないので、

　　これからも、災害に気を付けつつ、

　　自分にできる応援は続けます。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

今日はさっぱり❔こってり❓豚バラ丼。

　　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　豚バラ丼
　　　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草のピーナッツバター和え

　　

　　　今日はどんぶりです。

　　　豚バラ肉の塊を買ってきて、1センチくらいの厚さに切って

　　　塩麹につけときます。

　　　これを焼いて、塩コショウで味付けします。

　　　肉はあっさりとこれだけ。

　　　ニンジン、玉ねぎ、キャベツを炒め物用に切って炒め、

　　　塩コショウと、市販の塩だれで味付けします。

　　　うつわにご飯を盛り、肉と野菜を盛ります。

　　　さっぱりとしてそれでもがつがついけちゃいます。(*^_^*)(*^_^*)

　　

　　　副菜はほうれん草をゆでて、すりつぶした豆腐に、ピーナッツバター

　　　砂糖、醤油で味付けします。

　　　ピーナッツの香りがおいしいそうな感じをそそります。

　　

　　　今日は録画していたストロベリーナイトサーガを見てました。

　　　二階堂ふみちゃんも亀梨君も嫌いじゃないんですが、

　　　竹内結子さんのストロベリーナイトの印象が強すぎて

　　　どうもいかん。

　　　別物でしたほうがよかったのかも、と思ってしまいました。

　　　

寺田倉庫の中野社長、福岡にもアートスペースを作ってほしいです。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　アジとイワシのフライ
　　　　　　　　　　　　　　　ポトフ
　　　　　　　　　　　　
　　

　　　いわしを3枚におろし、塩コショウし、小麦粉、卵、パン粉につけて

　　　あげます。

　　　あじは市販のものを揚げてます。

　　　これに、卵を半焼にし、半生のまま、塩コショウ、刻んだらっきょう

　　　砂糖、マヨネーズで和えタルタルソースを作り、

　　　たっぷりとのせました。

　　　下宿生タルタル大好きです。

　　

　　　ジャガイモの皮をむいて、ニンジンと一緒に、大きめに切ります。

　　　玉ねぎも、同じように切り、まず、ジャガイモ、ニンジンを

　　　炒めてから、酒、水、コンソメ、、ローズマリー、塩コショウ

　　　を入れ、煮込んでいきます。

　　　ニンジンとジャガイモに火が通ったら、しめじ、玉ねぎ、

　　　ウインナーを入れて火をさっと通します。

　　　器に盛り、パセリの微塵切をのせたら出来上がり。

　　　ポトフもうちの下宿の子たちは大好きです。( ^ω^ )( ^ω^ )　
　　
　　

　　　昨日、カンブリア宮殿で私の大好きな寺田倉庫の社長、中野さんが出てました。

　　　あまりメディアに出られない方と聞いてたのですが、

　　　服のセンスの良さとか、立ち振る舞いがかっこよかったです。

　　　私が若いときは天王洲アイルは本当にできたてで、

　　　がらんとしてたイメージだったのですが、

　　　今は面白そうなお店が並んでいてワクワクします。

　　　福岡に来て最初に感じたのは、ぷらっと絵を見に行こうとか、

　　　世界堂みたいな画材屋さんとか、OZONEみたいなインテリアショップが

　　　ないなーと思ってました。

　　　今は大分増えてきましたが、ここまでアートに特化したところはまだないです。

　　　福岡にもアジアの玄関としてこういう場所があったらいいなと

　　　思ってます。(＾∇＾)(＾∇＾)

　　　中野社長、福岡に作ってくれないかな。

寒い日はカレーうどんであったまろう！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　カレーうどん
　　　　　　　　　　　　　　　きんぴら

　　

　　　豚肉を炒め、ニンジンを半月の薄切りにし、たまねぎ、白菜、

　　　炒め物用に切って順次炒めます。

　　　塩こしょう、しょうが、カレー粉をふります。

　　　酒、水、かつおだし、こんぶだし、白だし、カレールーを入れ、

　　　和風のカレーつゆを作ります。

　　　ねぎ、にらもさっとカレーのつゆで煮ておきます。

　　　これを冷凍うどんをゆで、これに、

　　　カレーのつゆをたっぷりかけたら出来上がり。

　　　この上ににらとねぎをのせたら出来上がり。

　　　今日は昨日より寒いので、カレーうどんでちょうどよかったです。
　　　
　　

　　　副菜はきんぴらです。

　　　ごぼうを洗って、斜め切りにし、ニンジンもやや太めの千切りにし、
　
　　　あげも切り、こんにゃくも同じように切ります。
　
　　　油で炒め、みりん、砂糖、醤油、酒を入れ、炒め煮にします。

　　　柔らかくなって味が染みたら出来上がり。

　　　鉄なべで炒めたので、鉄分でちょっと黒くなってしまいましたが、

　　　テフロンよりは鉄分はとれますよね。

　　　（苦し紛れかも、、、。）(｡-_-｡)(｡-_-｡)

　　

　　　昨日、始まったドラマで、白衣の戦士ってやつを見たんですが、

　　　昔、観月ありさが主演して人気があったナースのお仕事の

　　　パクリかなって感じがして、ちょっと残念。

　　　でも、今は男の人も看護師として働いているので、

　　　そこらへんがちょっと違うのかなと思いました。