吉本おもろお化け屋敷に行ってきました！！

　　

　　　なかなかタイミングがなくてやっと娘を誘って行ってきました。

　　　夕方遅くなったほうがすいていたのであまり待たなくてよかったです。

　　　どんなもんかな。

　　　参加型のものなので、ノリが必要。

　　　あと、設定もきちんと覚えとかないといけません。

　　　びっくり度も結構ありました。

　　　でも、中身は学園祭の文化祭程度かなと。

　　　入場料はお化けさんたち中の芸人さんのお疲れ様

　　　ギャラと考えたらいいかなと。

　　　私みたいに普段テンションが低い人や、いろんなお客を相手に

　　　しないといけないので大変だろうなーと。

　　　あとはいってみてのお楽しみです。
　　　
　　　

瞑想してきました。

　　　本日はお惣菜だったので、うちごはんとるの忘れてました。

　　　今日は友人のお寺で瞑想会に参加。

　　　先生は志賀あけこさんという方です。

　　　インドで２０年近くババジというお師匠のもと、瞑想の修行をしているんだそうです。

　　　そんな人と一緒にずっと座っていられるかわからなかったのですが、

　　　４５分間瞑想できました。

　　　普段の忙しさから離れて静かな時間が持てるのはありがたいです。

　　　いい経験ができました。


　　　

冬瓜はなぜ冬瓜？

　　
　　


　　　今日はお葬式の残り物でうちごはんです。

　　　豪華版です。

　　　お葬式の精進料理は今どきは肉も魚も何でもあり。

　　　ローストビーフやから揚げ、ウナギなんかもおいしそうでした。

　　　今日、話題になったのは夏に食べる冬瓜。

　　　なぜ、冬の瓜と書くのかなと。

　　　調べたら、夏に取れたものが保存がきいて冬まで持つという

　　　いわれだとか。

　　　そこまで保存は無理みたいですが、そうなんだと。

　　　今更ですが意外な発見でした。
　　　

名島の由志喜うどんファンだった皆様へ

　　

　　　名島で多くの方に愛された由志喜うどんの店主だったおじがなくなり、

　　　今日通夜となりました。

　　　たくさんのお友達に恵まれ、78年の人生を閉じました。

　　　由志喜うどんの根ずよいファンだった方も多く、うちもみんな大好きでした。

　　　ごひいきにしてくださった方に、叔父に代わり心からの感謝とお礼を
　
　　　申し上げます。


　　　今日来た浄土真宗のお坊さんがお葬式はその方が

　　　生きてきたことを認めるのが通夜と葬儀の意味で、

　　　死を認めて受け止める行事でも、悔やむ行事でもないと。

　　　その人なりに必死に生きてきたことを認め、ありがとう

　　　よくがばって生きてきたよねって、本当は拍手喝采で送り出す

　　　物だって言ってました。

　　　私も肉体はなくなっても命は永遠になくならないと思っているので、

　　　一つの人生に区切りがついて新しい旅立ちの日だと思ってます。

　　　明日、しっかりと、旅立ちを見守ろうと思ってます。

平成最後の終戦記念日でした。

　　　

　　　　今日はうちごはんです。

　　　　にゅう麺です。

　　　　御霊供膳のついでにそうめんをゆでてらくちん献立です。

　　　　そうめんをゆでて、白だしで味付けし、エノキ、卵を入れます。

　　　　麺を入れ、つゆも入れ、みょうが、ねぎを散らしたら出来上がり。

　　　　副菜にはなすの味噌炒めです。

　　　　なすを乱切りにし、しめじと一緒に炒め、みりん、砂糖、味噌で味付けします。

　　　　にゅう麺と一緒に食べるとあいます。

　　　　今日、義理の母、おばあちゃんの弟がなくなり、明日からまた

　　　　通夜、葬儀とばたばたしそうです。

　　　　お盆の最終日にお迎えが来たようです。

　　　　送ることが多くなるのは仕方ないですが、寂しいもんですね。

白鷺城のおみやげです

　　

　　実家から戻ってきました。

　　どこに行くこともなく、体調が悪かった母のそばにいたので、

　　記念写真はこのくらい。

　　白鷺城です。暑いので夏に帰っても登ることはありませんが、

　　遠くから見て帰ります。

　　本当は東京に帰りたいんですが、家族がいるところが姫路なので、

　　何か特別なことがない限り東京に帰れてません。

　　でも、実家の家族に会えたり、楽しいひと時を過ごせるので

　　まあいいかと。

　　福岡よりも涼しかったので、帰ってきたらびっくりしました。

　　台風が過ぎたら少しは涼しくならないかなと期待してます。

　

リクエスト牛筋カレーです。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　牛筋カレー
　　　　　　　　　　　　　　　野菜サラダ

　　

　　　今日は下宿生に懇願されて普通のルーを使ったカレーを作りました。

　　　あまりカレーを作らないのと、作っても、ルーで作ることが少ないので、

　　　食べたいと。

　　　ちょい反省。

　　　そこで、おばあちゃんがよく作ってた牛筋カレーを作りました。

　　　牛筋を柔らかくなるまでゆでます。

　　　ニンジン、玉ねぎ、じゃがいもを大きめに切り、エリンギも入れます。

　　　にんにくとしょうがも微塵切にします。

　　　にんにくとショウガを炒め、チリパウダーとカレー粉を炒めます。

　　　香りを出したら肉から順に入れ、炒めます。

　　　カットトマト、酒、水、コンソメを入れて煮込んでいきます。

　　　ニンジンに火が通ったら市販のカレールーを入れ、

　　　とんかつソース、醤油、焼肉のたれを入れ、味を調え、

　　　最後に少しだけココナツミルクを入れたら出来上がり。

　　　牛筋も結構煮込んでます。

　　　評判よかったですよ。

　　

　　　今日のサラダはゴージャスです。

　　　サニーレタス、キュウリ、トマト、アボカド、茹で卵、

　　　そして大阿蘇ハムをいただいたのでベーコンを入れてます。

　　　高級品ですよ。おいしくいただきました。


　　　今日で前期のご飯は終了です。

　　　夏休みをいただき、再来週からまたご飯を始めます。

　　　しばらく実家に帰るため、ブログもしばらくアップできませんが、

　　　帰ってきたらうちごはんをアップしますので、

　　　またのぞきに来てください。

　　　

肝臓には枝豆が効く！！

　　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　まびきのレモンバターソテー
　　　　　　　　　　　　　　　大根と彩り野菜のオイスター炒め

　　

　　　今日はまびきを使って塩コショウしてバターでソテーします。

　　　最後にレモンをかけて出来上がり。

　　　お好みに合わせてポン酢、醤油をかけてもらって食べます。

　　　さっぱりとしてますが、食欲をそそります。

　　

　　　大根と人参を短冊切りにし、エリンギも切って、小松菜、パプリカを切って

　　　豚バラ肉もきって炒めます。

　　　中華だし、オイスターソース、醤油で味付けします。

　　　野菜たっぷりでこの時期にはぴったりです。


　　　夏は肝臓がとかく弱る季節です。

　　　今日、林先生の番組で、枝豆が肝臓にいいそうで、毎日食べるといいと。

　　　今回献立には使ってませんが、

　　　きっと明日からしばらくは枝豆が売り切れ続出になるかもです。

　　　TVのパワーはすごいですから。

　　　

追悼 広島

　　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　生姜焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　パスタトマトソース

　　

　　　今日は生姜焼きです。

　　　豚肉を炒め、酒、すりおろしたしょうが、醤油で味付けします。

　　　定番の生姜焼きです。

　　　ご飯がとめどなく進む一品です。

　　

　　　今日はパスタです。

　　　にんにくを炒め、ベーコン、ニンジン、玉ねぎを炒め、カットトマト、中華だし

　　　ケチャップを入れ、ゆでたパスタも入れ絡めたら出来上がり。

　　　給食に食べたナポリタンをほうふつとさせます。


　　　ほんの少しだけ暑さが和らいでますが、普通の夏に戻ったくらいです。

　　　台風も来てるのでどうなることやら。

　　　また大雨の被害が山形で出てるみたいですね。

　　　異常気象がどこまで続くのか、嫌になります。

　　　今日は広島に原爆が落とされた日です。

　　　８月は終戦記念日と、お盆に向け、追悼が多い月となります。

　　　今の平和な日本のために犠牲になった多くの方に哀悼の意を表じます。

前期終了の飲み会です。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞
　
　　　　　　　　　　　　　　　焼肉と野菜炒め
　　　　　　　　　　　　　　モズク酢
　　　　　　　　　　　　　　
　　

　　　プルコギカルビを焼いて、そのたれでニンジン、玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、

　　　もやし、豚ホルモンを焼いて横につけます。

　　　味付けは焼肉のたれだけですがご飯が進んじゃいますよね。

　　
　　
　　　モズクの水切りをし、しょうがも微塵切にし、ゆずポン酢で味付けします。

　　　簡単ですが、この時期はおいしいですよね。

　　

　　　昨日は久しぶりに飲み会をしたので、

　　　昨日のブログが間に合わず、今日、こうして書いてます。

　　　久しぶりにみんなと色々話せて楽しかったです。