小平も金でおめでとう。

　　　　　　
　　

　　　今日はうちごはんで焼きそばにしました。

　　　魚肉ソーセージ、ニンジン、たまねぎ、キャベツ、もやしを切って炒め、軽く塩コショウします。

　　　市販の焼きそばと粉ソースを振りかけて混ぜたら出来上がり。

　　　簡単なんですが、野菜が一杯取れます。

　　

　　　汁は豆腐とあげ、玉ねぎ、卵を白だしで味付けたものです。

　　　さっぱりとしたものです。


　　　今日も小平が金メダルを取り、オリンピックでメダルがたくさん取れてよかったです。

　　　いろいろ言われてるオリンピックですが、やってる人には政治的な思惑やらなんやらは

　　　関係ないですもんね。

THE GREATEST SHOWMAN見ました！！

　　

　　　公開初日に行ってきました。
　　　
　　　よかった。

　　　LA　LA　LANDもよかったのですが、私はこちらのほうが

　　　心に直接響いて感動しました。

　　　ヒュージャックマンかっこいいし歌もダンスもできてすごいです。

　　　そしてびっくりしたのは同い年だったこと。

　　　もっと年下だと思ってたんですが。

　　　ぜひ見てほしい映画です。

ハヤシライスとさすが羽生！！

　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　ハヤシライス
　　　　　　　　　　　　　デザート（ヨーグルト、抹茶プリン）

　　

　　　今日はハヤシライスです。

　　　豚肉、ニンジン、玉ねぎ、エリンギ、しめじを炒め物用に切り、

　　　にんにくを炒めてから、順次炒めていきます。

　　　酒、塩こしょう、小麦粉を入れてまぜ、カットトマト、水、コンソメ、、

　　　ローズマリーを入れてさっと煮ます。

　　　デミグラスソース、ケチャップ、醤油で味を調えたら出来上がり。

　　　最後にチーズをかけてもおいしいですよね。　　　
　　
　　

　　　今日のデザートは２種。

　　　おなかを調え、カルシウムもとれちゃうヨーグルト、抹茶プリンです。

　　　

　　　羽生選手ショートプログラムやりましたね。

　　　まさに職人。

　　　明日も楽しみです。

ハニーマスタードソースにはまり、明日の羽生選手に注目。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　鶏肉のハニーマスタードソース
　　　　　　　　　　　　　　大根と春雨のサラダ

　　

　　　鶏むね肉を観音開きにし、塩コショウして焼いていきます。

　　　これに、はちみつ、酒、レモン汁、粒マスタードを１：１：１：２の割合で混ぜて

　　　器にサラダと一緒に盛った鶏肉にかけていきます。

　　　マスタードが効いてあっさりなのに食が進みます。

　　

　　　大根と人参を千切りにし、塩もみし、ハムも切って春雨もゆで酢、砂糖、醤油、ごま油

　　　で和えていきます。

　　　最後にゴマをかけたら出来上がり。
　
　　　今日もヘルシーな献立です。

　　
　　　明日はいよいよ羽生選手が登場です。

　　　アイスダンスとかは見てたんですが、今期はあんまり見てなくて。

　　　明日は見ないと。

女子大生のバレンタインクッキーです。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　餃子バーグ
　　　　　　　　　　　　　　　きんぴらごぼう

　　

　　　豚肉のミンチに、にら、白菜の微塵切、しょうが、にんにく、塩コショウ、卵、パン粉

　　　混ぜ、よくこねます。

　　　これをフライパンにひきつめ、焼いていきます。

　　　味はついてますが、お好みでポン酢もかけて食べます。

　　　さっぱりとした餃子バーグです。

　　

　　　ゴボウを洗って棒状に切って、ニンジンも千切りにします。

　　　油でいため、シーチキンも入れ、かつおだし、みりん、砂糖、醤油

　　　で味付けし煮切っていきます。最後に柚子胡椒も入れたら出来上がり。

　　　器に盛ってゴマをかけたら出来上がりです。

　　　


　　　今日はバレンタイン。

　　　ちょうど娘が帰省してきたのでバレンタインクッキー？作ってもらいました。

　　　女子大生の手作り。喜んでくれてましたよ。

あじのフライと、ヒルトップからの雪の夜景です。

　　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　あじのフライWITHもやしとほうれんそうの炒め物
　　　　　　　　　ブリ大根

　　
　
　　　今日は娘が加勢しました。

　　　あじを三枚におろして塩コショウし、小麦粉、卵、パン粉にバジルと粉チーズを混ぜたものに

　　　まぶしてあげていきます。

　　　パリっとサクッとおいしいです。この横に切ったウインナー、もやしとほうれん草を炒め、

　　　塩コショウ、中華だしで味をつけたものを添えます。

　　

　　　大根の皮をむいて、厚めの輪切りにし、下茹でします。

　　　ブリのあらをさっとゆで、お湯を捨て、水、酒、みりん、砂糖、しょうが、醤油で煮込んでいきます。

　　　味がついたら大根も投入し大根にも味をしみこませます。

　　　味が染みたら出来上がり。

　　　味がしっかりついてるので、ご飯も進みます。
　
　　
　　

　　　おととい、雪が積もった様子をとってます。

　　　真夜中に雪かきしながらとったのですが、周りが明るく、

　　　きれいでした。

　　　腕がなくても何とかいい写真が撮れてよかったです。

　　　カメラのおかげですかね。

トマトラーメンを食べてみました。

九産大正門近くのトマトラーメンと辛麺のお店DOPOに行ってきました。




基本のトマトラーメンと、肉とにんにくがたっぷりのバージョンと２種類です。

チーズもトッピングしました。

さっぱりとしてとても上品なラーメンです。

女性にはいい感じ。

ただ、駐車場がないのと、九産大前で学生だと値段設定が高めなので、

女性客に人気が出そうな照葉とか、もっと香住ヶ丘の住宅街に近いところとかに出店したほうが、

いいような気が。

今度は辛麺に挑戦したいと旦那が。

鍋と雪。

　　

　　　今日は鍋です。豚肉、鳥のミンチ、えのき、ねぎ、白菜、しいたけを切って、昆布でだしをとって、

　　　鶏ガラスープ、みりん、しょうゆでスープを作って、肉から入れていきます。

　　　火が通ったら出来上がり。

　　　おいしいです。

　　

　　　シュークリームはいつものたまごハウスです。

　　　いつもと変わらずおいしい！！

　　

　　　夜から福岡も雪です。

　　　きれいだったので写真を撮ったんですが、なんか残念なことに。

　　　肉眼で見るくらいにきれいにとれたらといつも思います。

今更ですが、やっと見ました。’君の名は’

　

　　今日はうちごはんなので、また残り物です。

　　水餃子の残りにうどんをはめただけ。

　　なんて簡単。

　　でもおいしかったです。


　　やっとテレビで録画した君の名は、を見ました。

　　ヒットするだけのことはあるなと。

　　とてもよかったです。

　　時間をおいてまた見ようと思える作品でした。

レシピの女王で手抜きタルタルソース！（＾＾）！

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　チキン南蛮
　　　　　　　　　　　　　　焼きナスのしょうが醤油あえ

　　

　　　鶏むね肉を観音開きにし、塩コショウし、片栗粉をまぶしてじっくり揚げていきます。

　　　これに、作り置きしていた香味ソースをかけ、タルタルソースをかけます。

　　　ヒルナンデスで、レシピの女王が作った手抜きタルタルです。

　　　半熟の目玉焼をそのまま泡だて器でまぜ、そこに、刻んだしば漬けと

　　　マヨネーズで和えます。

　　　たったこれだけ。

　　　サンドイッチにもできます。優れものです。！！さすがレシピの女王！！

　　

　　　副菜は焼きナスです。

　　　グリルでなすを焼き、皮をむいて、おろしたしょうがと鰹節、醤油をかけたら出来上がり。

　　　さっぱりとしてるけど、病みつきになります。


　　　冬季オリンピック始まりましたね。

　　　寒い中大変そうです。

　　　何事もなく終わればいいですね。