カレーゴーヤチャンプルと秋の空

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　カレーゴーヤチャンプル
　　　　　　　　　　　　　　茄子の揚げびたし

　　

　　　今日は普通のゴーヤチャンプルではなくカレー味に。

　　　ゴーヤは種を取って薄く切り、下茹でします。

　　　ニンジンも短冊に切り、油でカレー粉を炒めてから、

　　　豚肉と一緒に野菜を炒めます。

　　　水切りした豆腐を切って入れ、塩コショウ、中華だしを入れ、

　　　最後に醤油を回し入れたら出来上がり。

　　　スパイシーでご飯が進みます。

　　

　　　茄子を縦の厚切りにして素揚げします。

　　　かつおだし、白だし、醤油で作っただし汁に

　　　よく油を取ってから入れ、味をしみこませ、

　　　冷蔵庫で冷やします。

　　　器に盛ったら、かつおぶしをかけて出来上がり。

　　　大好きなおかずです。

　　
　　
　　

　　　すっかり秋の空です。

　　　空気が変わってきました。

　　　日差しはまだ暑いんですが、前とは違います。
　　
　　　夜が涼しくなって快適。

　　　でも、なんだか物がしい感じがするのはなんででしょうか。？

肉肉のハンバーグ

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　ハンバーグWITHジャガイモのバター炒め、人参のグラッセ
　　　　　　　春雨サラダ　　　　
　　　　　　　　　　　
　　

　　　合いびきミンチににんにく、塩こしょう、卵、パン粉を混ぜて

　　　こねていきます。

　　　成型し焼いていきます。

　　　これにデミグラスソースをかけて食べます。

　　　横づけにはニンジンを縦に切って、コンソメ、バター、みりんで煮込んで

　　　グラッセを作っていきます。

　　　ジャガイモはレンジで火を通してからバター、塩で味付けしました。
　　　
　　

　　　サラダにはピーマン、キャベツを千切りに塩もみします。

　　　春雨をゆで、柚子ドレッシング、砂糖であえていきます。

　　　さっぱりと食べれます。

　
　　　今日は肉が食べたい！！と叫んだ下宿生のためのメニューです。

　　　そのものでしょう。

　　　満足してくれたかな。

海賊と呼ばれた男を見ました。

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　あじのから揚げ
　　　　　　　　　　　　　　肉じゃが

　
　　　今日はあじのから揚げです。あじを塩こしょうし、唐揚げ粉をつけてあげます。

　　　カリッとサクッと食べれます。

　　
　　　小じゃがの皮をむいて、親子丼で作ったたねを冷凍してたので、

　　　この種にジャガイモ、たまねぎを入れて煮込んでいきます。

　　　味が染みたら出来上がり。

　　　簡単です。

　　　でも、ほくほくしたジャガイモが食べれました。


　　　今日は海賊と呼ばれた男を借りてきてみました。

　　　出光の創業者のお話です。

　　　時代がポンポン飛ぶのでそれについてくのが結構大変でしたが、

　　　人の一生を2時間くらいの枠に収めるのは

　　　なかなか難しく、多少、物足りなさもあります。

　　　でも、自分の信念を貫く侍魂を持った方なので、

　　　しかも、九州の身近にいた方なので、

　　　素直にすごいなと思いました。

　　　これを見たら確かに、シェル石油との提携なんてありえない

　　　そう思ってしまいます。　

ドラマQ10の名台詞

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　ポークケチャップ
　　　　　　　　　　　　　　かぼちゃのサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　

　　

　　　しょっぱなはポークケチャップです。

　　　豚ロースに塩こしょうし、ニンニクで焼いていきます。

　　　じっくりを火を通したらケチャップをかけ、最後にチーズをのせたら出来上がり。

　　

　　　かぼちゃを小さめに切ってゆで、レーズンと一緒にゴマドレ、マヨネーズと

　　　あえます。

　　　今日は野菜比率が多くなっちゃいましたが、これはこれでいい感じかと。

　　　
　　　なんかふと見たくなってQ10というドラマを見てました。

　　　木皿泉さんの脚本が良くて、ドラマ全体が哲学的思想で成り立ってるのに

　　　とても見やすくそれでいて考えさせるので大好きなんです。

　　　佐藤健君が出てるってのも大きいです。

　　　人は見えないものは信じりられない。自分の知らないどこかで

　　　人が戦争して死んでいこうが、飢えてなくなっていこうが、

　　　自分には関係ないんでしょ。こんな感じのセリフがあって

　　　申し訳ないけどそうだなと。

　　　自分の好きな人と同じように世界を愛せという

　　　セリフがあるのですが、

　　　自分には見えないけど、自分や、自分を好きな人たちとつながっていく

　　　世界を想像して、その世界を愛していけるようになろう

　　　そんなメッセージが込められれてるようで

　　　私は大好きです。

夜の動物園へ

　　

　　　前から福岡市動植物園の夜の部に行ってみたいと思ってたので、

　　　行ってみました。

　　　ただ人が多くて動物が良く見えない

　　
　　
　　

　　　夜景が切れに見えるのと、私的には植物園のほうがゆっくり見れて
　
　　　なんか癒されました。

　　　気温も天気も心地よく、人がいない時にもう一回ゆっくり行ってみたいです。

TOEICの現状

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　親子丼
　　　　　　　　　　　　　　　　冷ややっこサラダ
　　　　　　　　　　　　　　
　　

　　　今日は親子丼にしました。

　　　鶏肉を切ってかつおだし、こんぶだし、みりん、砂糖、醤油で作った

　　　つゆに入れて煮込みます。

　　　これに切った玉ねぎを入れ、たまごでとじ、ねぎをふりかけて

　　　ごはんにのせて出来上がり。

　　　つゆだくで今日もがつがつと食べます。

　　

　　　おなじみの男前豆腐にきゅうり、トマト、水菜を入れ、フライドオニオンを振りかけ、

　　　お好みのドレッシングをかけて食べます。

　　　暑いときの味方です。冷奴。


　　　毎日韓国から来た留学生といろいろしゃべるんですが、

　　　韓国の学生はみんなTOEICのスコアが良くないと卒業できないと言ってました。

　　　最低でも７００点は越えてないとだめだそうです。

　　　７３０点あれば日本ではすごいとせれてるのに

　　　そんなレベルじゃないんですね。

　　　でも、韓国でも日本と同じ課題があって

　　　スピーキング力は高くないそうです。

　　　話すのは度胸と場数が大事ですもんね。

　　　文法とかも中学レベルで十分話せますし、

　　　難しく考えずに会話を楽しもうとすれば上達するんだと、

　　　改めて思います。



　　　

君の名は、今だ強し！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　肉みそうどん
　　　　　　　　　　　　　　もやしのナムル

　　

　　　鶏ひき肉、にら、玉ねぎの微塵きりをショウガ、ニンニクで炒めます。

　　　中華だし、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、ラー油、片栗粉を混ぜてたれを作って、

　　　入れます。

　　　これをゆでたうどんをかけて出来上がり。

　　　絡めて食べて食欲が進みます。

　　

　　　ニンジン、きゅうりを千切りにし、塩もみし、ゆでたもやしと一緒にダシダと一緒に塩こしょう

　　　ごま油、ゴマであえていきます。

　　　主食が濃いので副菜は薄めにしていきます。

　　　
　　　最近DVDを色々借りてみてるんですが、

　　　いついっても君の名はがあいてないです。

　　　いつになったら借りられるのか。

　　　

夜空ノムコウ？

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　豚肉のしゃぶしゃぶサラダ
　　　　　　　　　　　　　茄子のみそ炒め、
　　　　　　　　　　　　　デザート（ぶどう）
　　　　　　　　　　　　　
　　
　　豚肉に塩、片栗粉を振ってゆでます。

　　　　　レタス、トマト、キュウリを入れ、その上にのせます。

　　　　　玉ねぎをすって、酢、みりん、醤油で作ったたれをかけて食べます。

　　　　　夏にピッタリのしゃぶしゃぶです。

　　
　　　　茄子とピーマンを斜めに切って炒めます。

　　　　みりん、砂糖、みそで味付けしていきます。

　　　　最後にごま油を入れたら出来上がり。
　　　
　　
　　　デザートにいただいたブドウです。

　　　甘くておいしいです。

　　

　　　今日撮った夜景です。

　　　なんか空の青のコントラストがきれいでした。

　　　暑いのを除けばいい天気なんですが。

考え方で世界は変わる

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　ぶりの塩焼きWITHオクラ、レンコン、ピーマンの天ぷら
　　　　　　　かぼちゃの煮物
　　
　　

　　　ぶりに塩を振ってフライパンで焼いていきます。

　　　オクラ、レンコン、ピーマンをてんぷら粉で揚げていきます。

　　　カリッとサクッとおいしいです。
　
　　
　　
　　　妹からもらったかぼちゃを切って、玉ねぎてんと一緒に

　　　かつおだし、みりん、砂糖、醤油で煮込んでいきます。

　　　柔らかくなって味が染みたら出来上がり。

　　　今日は純日本風なおかずになりました。


　　　アメリカでは皆既日食が見られ、お祭り騒ぎになってる様子をニュースで見ました。

　　　何の知識もなかったら天変地異の前触れと思うでしょう。

　　　昔は恐れていたものが、今はお祭りの対象になってます。

　　　考え方ひとつで見る世界がこんなにも変わるんですよね。
　

残暑がきつくて、、、。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　高菜チャーハン
　　　　　　　　　　　　　　　餃子

　　

　　　今日から希望者だけですがごはん始めてます。

　　　鶏肉、高菜漬け、玉ねぎを微塵きりにし、油で炒め塩こしょうします。

　　　ごはん、卵を入れて混ぜ、中華だし、醤油で味付けしてきます。

　　　シンプルですが、高菜漬けがアクセントになるからおいしいです。

　　

　　　餃子は市販品を焼きました。簡単便利です。

　　　これに中華風コーンスープをつけてます。


　　　今日はにわか雨が降って涼しくはなってないんですが、

　　　日が遮られただけ涼しく感じました。

　　　いつになったら涼しくなるんだろう。

　　　東京が過ごしやすかったので東京の皆さんには申し訳ないけど、

　　　涼しいほうがうらやましいような気がします。

　　　農作物や海の家とかは大打撃ですよね。すいません。