孤独のグルメがすごい。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　さんまーめん
　　　　　　　　　　　　　　こんにゃくのみそ田楽

　　

　　　今日はさんまーめんです。

　　　九州人に言わせたらちゃんぽんみたいなもんでしょう、

　　　と言ってました。ま、そんなもんです。

　　　豚肉、人参、ピーマン、にら、キャベツ、玉ねぎ、もやし、エリンギ

　　　を炒め塩こしょうします。

　　　中華だし、ウエイパー、塩コショウ、醤油、オイスターソース、みりん

　　　片栗粉を入れて混ぜます。

　　　これを流しいれて味を野菜に絡めてとろみがついたら、

　　　ごま油を入れたら出来上がり。

　　　今日はちゃんぽん麺をゆでてこの上にあんをかけたら出来上がり。

　　　麺に絡めながら食べます。

　　　とんこつよりしょうゆ味に近いので、あっさり食べれます。

　　

　　　こんにゃくを昆布味でゆで、赤みそ、白みそ、砂糖で作ったたれをかけます。

　　　混ぜながら食べます。

　　
　　　とってた孤独のグルメを見ていて、松重さんがいつもおいしそうに食べるのを

　　　感心してみてます。

　　　食べるだけで番組が成立するなんて、

　　　役者さんの力量が問われますよね。

　　　さすが、バイプレーヤー。

　　　　
　　　
　　　

リクエストメニュー 梅しそ豆腐ハンバーグです。

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　梅しそ豆腐バーグ
　　　　　　　　　　　　　　シーチキン大根

　　

　　　鶏ミンチ、玉ねぎの微塵きり、水切りした豆腐、しそ、たたいた梅

　　　塩コショウ、パン粉、卵を入れてよくこね、フライパンに広げて

　　　焼いていきます。

　　　これを人数分にとりわけお皿に盛ったら出来上がり。

　　　意外とガッツリボリューム満点。

　　

　　　大根を厚めの短冊に切ってコメ汁で下茹でします。

　　　シーチキンも入れ、白だし、みりん、醤油で煮込んで

　　　いきます。

　　　味が染みたら出来上がり。
　　
　　　ほっこりした味にしました。


　　　最近パッとしたニュースがなくて困ってます。

　　　悲惨なニュースより心がほっこりするニュースのほうが

　　　いいですもんね。

　　　

　　
　　　

マッサージ探偵気になります。

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　サバの大根おろし煮
　　　　　　　　　　　　　　ガリバタチキン

　　

　　　サバをおろした大根、白だし、みりん、醤油で煮込んでいきます。

　　　この横に水菜を甘辛に煮たもの、卵を閉じたものをのせて出来上がり。

　　　サバの臭みが感じられなくて食べやすいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　


　　

　　　副菜はガリバタチキンです。

　　　野菜多めなんですが。

　　　ピーマン、玉ねぎ、キャベツ、エリンギを切って、

　　　鶏肉も一口大に切って、バター、にんにくで炒めていきます。

　　　塩こしょうして野菜も入れ、最後に醤油を振りかけます。

　　　味がついたら出来上がり。

　　　主菜があっさりなので、副菜のほうが今日はこってりです。

　　　

　　　春ドラマが始まっていろいろ見始めてるんですが、

　　　なんかはまるものが今はない感じです。

　　　でも、意外と中丸君のマッサージ探偵がくだらなすぎてはまってます。

　　　深夜なんですが、録画してみたら変な癖になりました。

　　　深夜番組のほうが面白いの実は多いですよね。
　　　

　　

今日はがっつり豚キムチで

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　豚キムチ
　　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草のキッシュ風

　　

　　　今日は鉄板豚キムチです。

　　　豚肉をニンニクで炒め、酒、白菜のキムチ漬も入れ、もやし、キムチの素、

　　　しょうゆ、七味唐辛子で味を調えていきます。

　　　味がちゃんとついたら出来上がり。

　　　ご飯がっつりいけます。

　　

　　　ほうれん草が安かったので、トマトと卵でとじました。

　　　ほうれん草を切って、バーターで炒め、塩コショウ、カットトマトを入れます。

　　　卵を塩コショウで味付けして閉じていきます。

　　　この上にチーズものせ、チーズがとけたら出来上がり。

　　　お好みでケチャップをかけてもGOOD！！


　　　今日はものすごい土砂降りの雨でした。

　　　みんなずぶぬれになって学校に行ってました。

　　　

気温差がやばいです。

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　焼肉丼
　　　　　　　　　　　　　　いんげんとこんにゃくの胡麻和え

　　

　　　味付きカルビを焼いて、もやしとピーマンを焼いて焼肉のたれで味付けします。

　　　これをご飯にのせて簡単焼肉丼！！

　　

　　　いんげんとこんにゃくを食べやすい大きさに切って

　　　砂糖、醤油、ゴマ、みそであえていきます。

　　　主菜がこってりなので、副菜はさっぱりと。


　　　気温の変化が激しくて体がつぃてかない今日この頃です。

　　　少しづつ新入生も下宿になじんできたようで

　　　ホットしてます。


　

レスキューポテチ

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　カレイのから揚げWITHしゅうまい
　　　　　　　　　　　　　切り干し大根の煮物
　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　

　　　カレイに塩こしょうして唐揚げ粉をつけてあげます。

　　　この横にしゅうまいをふかしてつけます。

　　　下宿生は魚の煮物より唐揚げとかのほうがl好むので、

　　　必然的に唐揚げになってしまいます。
　　　
　　
　　　切り干し大根をもどして、あげ、鶏肉を切って炒めます。

　　　大根も入れ、みりん、かつおだし、砂糖、醤油で煮込んでいきます。

　　　味が染みてきたらごま油、七味を入れて出来上がり。

　　　香りがいい感じです。


　　　下宿生たちがポテチが食べれなくなると騒いでました。

　　　買い占めようかと。

　　　普通にジャガイモが高いなーと思っていたのですが、

　　　ここまでくると深刻です。

　　　じゃがいもは料理にも必需品なので、私的にも大問題です。

　　　
　　　

気持ちよくフライトを楽しみたい

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　ざるラーメンWITH鶏塩
　　　　　　　　　　　　　　キャベツともやしの炒め物

　　
　　
　　　ざるラーメンをゆで、水のさらします。

　　　かつおだし、みりん、醤油、微塵きりしたゆず、砂糖、油でつゆを作り

　　　これにつけながら食べます。

　　　鶏肉は酒、しょうゆを刷り込んで一日置いて

　　　ショウガ、酒を入れて１０分くらいゆでます。

　　　あとはそのまま放置してじっくり火を通していきます。

　　　これを切ってのせたら出来上がり。

　　　ちょっと薄味だったので、つゆにつけて食べます。

　　
　　
　　　キャベツともやし、ウインナーを炒め、中華だし、塩コショウ、

　　　しょうゆで味付けしていきます。

　　　ご飯のおかずに作ってます。

　
　　　ニュースでユナイッテド航空の対応に批判殺到というのは見たんですが、

　　　航空会社の都合で引きずりおろされるなんてひどいです。

　　　お客のわがままに振り回されるのも違う話ですが、

　　　極端な話ですよね。

　　　必要な人が気持ちよく利用できるサービスを提供してほしいです。
　　　

リクエストメニュー オムレツです。

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　オムレツ
　　　　　　　　　　　　　　パスタサラダ

　　

　　　今日は下宿生のリクエストメニューです。

　　　ニンニクで合いびき肉、微塵きりの玉ねぎ、ピーマン、もやしも炒め、

　　　塩コショウ、ナツメグ、ガラムマサラ、醤油で味付けし、卵を

　　　牛乳、塩でといて焼きます。

　　　これに肉を入れて巻きます。

　　　この上に、デミグラスソース、ケチャップ、オコノミソースを混ぜて作った

　　　ソースをかけます。

　　　肉はみ出しまくってますが、

　　　そこはいつものお愛嬌で。　　　
　　　
　　
　　　　　
　　　人参、水菜、きゅうりを千切りにして塩もみし、ゆでたパスタと一緒に、

　　　ゴマドレ、マヨネーズ、玉ねぎドレッシングを混ぜて味をつけていきます。

　　　意外とボリューミーな副菜です。


　　　真央ちゃんの記事が今日はいっぱい紙面を飾ってました。

　　　私と同じような意見を持ってる人もいました。

　　　期待が大きすぎて、周りの大人につぶされた感が半端ない気がします。

　　　



　　　

グラタンは万国共通？

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　ぶりの照り焼きWITH水菜のキムチ和え
　　　　　　　　　　　マカロニグラタン

　　

　　　　ぶりをみりん、醤油につけて、じっくり焼きます。

　　　　水菜とキャベツの千切りをキムチの素であえて横につけます。

　　
　　　鶏肉を小さめに切って、たまねぎもくしぎりにし、エリンギもきって、

　　　バターで炒めます。塩コショウをして、豆乳、水、今回はグラタンの素を入れていきます。

　　　マカロニも入れ、火を通していき、バターを塗った器に盛っていきます。

　　　パン粉、チーズもかけて出来上がり。

　　　これをオーブンに入れて焼いていきます。

　　　このグラタンは韓国留学生も大好きみたいで、

　　　喜んで食べてくれました。

　　　やはり、いやいや食べられるより、おいしそうに喜んで食べてもらうのが
　　　
　　　一番ありがたいです。

　　　そんな風に作っていくのは私の使命なんですが、、。
　
　　　

真央ちゃんお疲れ様！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　厚揚げ麻婆
　　　　　　　　　　　　　　大根の中華あえ
　　　　　　　　　　　　　　
　　

　　　厚揚げを切って水切りし、豚肉も切って、にんにく、しょうがで炒めます。

　　　これに赤みそ、白みそ、中華だし、みりん、醤油、みりん、砂糖、ラー油

　　　片栗粉で作ったたれを入れ、最後に、にら、ごま油を入れて仕上げます。

　　　ご飯にのせて食べるといいかんじ。

　　

　　　大根とニンジンを千切りにし、キュウリも千切りにして塩もみし、

　　　わかめも入れ、かにかまも入れ、酢、砂糖、醤油、ごま油、ごま

　　　も入れ、あえます。

　　　わかめは下宿生の親御さんからいただいたものなんですが、

　　　むちゃくちゃおいしかったです。


　　　さっき、浅田真央ちゃんが引退を発表というニュースが流れました。

　　　遅すぎた感があります。

　　　もうちょっと早くやめさせてあげればよかったのに。

　　　人気と実力があると思うようにいかないもんですね。

　　　とにかくお疲れさまでした。