６年しかたってないんですよね。

　　　今日のうちご飯です。
　　　　　　
　　　

　　　　昨日のビーフシチューにカレールーを入れてカレーにリメーク。

　　　　前に作ったハンバーグを冷凍しておいたものを解凍し、

　　　　ハンバーグカレーにしました。
　　　　
　　　

　　　　春菊を今日はゆでて、さっぱりとポン酢で食べます。

　　　　でも、私はこのままでもおいしかったです。


　　　　あの地震から6年目を迎えました。

　　　　でも、６年しかたってないんだよなと。

　　　　この時期は私の実家の父の命日も近く、なんとも

　　　　言えない気分になります。

　　　　来月には熊本地震が起こって１年になり、

　　　　春はなんだか防災の時期になってきました。

がんばれ熊本城！！

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　いわしと春菊の天ぷら
　　　　　　　　　　　　　　ビーフシチュー
　　　
　　

　　　いわしと春菊をてんぷらにします。大根をおろして白だしで天つゆを作って

　　　これにつけながら食べます。

　　　とれたてをもらったので春菊がおいしい

　　

　　　鶏肉を切ってじゃがいも、ニンジン、玉ねぎも大きめに切った炒めます。

　　　酒も入れ、煮込んでいきます。

　　　コンソメ、ビーフシチューのルー、オコノミソースを入れて煮込みます。

　　　味が整ったら出来上がり。
　　
　　

　　　今日も下宿生のお母さんにお土産いただきました。

　　　熊本城も復活に向けて頑張っています。

　　　30年後に回収作業が終了するはずですが、その間も

　　　見学はできると言ってました。

　　　

バーチャルリアリティがリアリティを体感させる？

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　皿うどん
　　　　　　　　　　　　　　　餃子スープ

　　

　　　定番皿うどんです。

　　　豚肉、シーフードミックス、人参、玉ねぎ、エリンギ、キャベツ、もやしを炒め物用に切って

　　　炒め塩こしょうし、中華だし、ウエイパー、しょうゆ、片栗粉、オイスターソースで作ったスープをかけて

　　　とろみが出るまで火を通します。

　　　味が絡んでとろみが出たらごま油を少し入れて香りを出します。

　　　市販のパリパリ麺にこれをかけたら出来上がり。

　　　お好みで柚子胡椒をかけたら尚おいしい。

　　

　　　しめじ、えのき、大根を、白だし、あごだしで作ったスープで煮込み、

　　　最後に市販の水餃子を入れ、火を通します。

　　　火が通ったらお皿に入れ、ねぎを散らして出来上がり。

　　　今日も野菜が多めの献立になって満足です。

　　
　　　今日もTEDのプレゼンテーションを見ながら書いてるんですが、

　　　バーチャルリアリティの世界がものすごく進化して

　　　現実と受け止められるほどの体験に近づきつつある

　　　のですが、昔見たSFが本当に現実になりつつあり、

　　　私的には混乱しそうです。

　　　リアリティとは一体何なのかって話になりそうです。

　　　


　　　

　　　

福岡もんになったかな？

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　チーズハンバーグ
　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草と水菜のゴマドレ和え

　　

　　　合いびき肉にパン粉、塩コショウ、ナツメグ、卵、豆乳を入れてよくこねます。

　　　２７０グラムに作って、焼いていきます。

　　　最後にチーズをのせて出来上がり。

　　　これにデミソースとウスターソースを混ぜたソースをかけます。

　　　そのままでも十分おいしいです。

　　
　　
　　　ほうれん草をゆで、水菜、ゆでたもやしをゴマ醬油のﾄﾞレッシングで

　　　あえていきます。

　　　今日は野菜がたっぷりで、ビタミン補給してます。


　　　今日もあられが降ったり寒い一日でした。

　　　昨日ドラマのカルテットが野球で延長になったので、

　　　必然的に野球を見てました。

　　　ソフトバンク組いい仕事してますね。

　　　いつの間にか、福岡に染まってるなーとしみじみ思いました。　
　　　　
　　　

カステラ仁義なき戦い

　　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　鯛の塩焼き
　　　　　　　　　　　　　　　きんぴらごぼう
　　　　　　　　　　　　　　　チヂミ

　　

　　　今日は蓮子鯛を塩して焼きます。

　　　簡単です。

　　　さっぱりしてるのでこれをご飯にのせてお茶漬けにしたい

　　　衝動にかられます。

　　

　　　ゴボウとニンジンを棒状に切ってさっとゆで、鶏ミンチと一緒に

　　　ごま油で炒めていきます。

　　　みりん、砂糖、醤油を入れて煮詰めていきます。

　　　味が絡んできたら最後に七味をかけて出来上がり。

　　　ピリ辛っとしてます。

　　

　　　そしてチヂミです。

　　　チヂミの粉に切ったにら、千切りにしたキャベツ、もやしを入れ、

　　　いか、えびを炒め、種も入れ、両面を焼いていきます。

　　　焼きあがったら餃子のたれをかけて出来上がり。

　　　具だくさんチヂミになってしまいました。

　　

　　　下宿生の親御さんから和三盆のカステラをいただきました。

　　　おいしそうだなーと思って、大事にまず、仏様にあげてから
　　
　　　食べようとしたらいつのまにか、おじいちゃんたちに食べられてました。

　　　まだ残ってたからよかった。

　　　カステラは争奪戦になってしまいます。

オムカレーって感じ？

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　オムライス
　　　　　　　　　　　　　　　キャベツと白菜のポトフ

　　

　　　玉ねぎを刻んで、鶏ミンチと一緒ににんにく、しょうがで炒めます。

　　　これにカットトマト、塩コショウ、カレー粉、ガラムマサラで味付けし、

　　　ご飯も入れ、醤油で味を調整します。

　　　カレーピラフみたいな感じです。

　　　卵を溶いて塩をいれて焼き、ご飯の上にのせます。

　　　デミグラスソースを上にかけて食べます。

　　　　
　　　下宿生が好きなカレーとオムライスのいいとこどり？って感じです。
　　　　　　
　　

　　　スープはキャベツと白菜、ニンジンを切って入れ、コンソメ、塩コショウ

　　　を入れ、最後にウインナー、ゆでたブロッコリーを入れて出来上がり。

　　　野菜がたっぷりと入ってます。

　
　　　明日からまた寒の戻りらしいので、体調を崩さないように

　　　気を付けないといけませんね。

　　　ビタミンミネラルをしっかりとってそなえないと！！！
　　　

いつみても津波は怖いです。

　　

　　　今日はうちごはんの日。

　　　前に作ったトマトソースを冷凍してたのでこれを解凍。

　　　ゆでたパスタと炒めた玉ねぎとハム、水菜を入れて出来上がり。

　　　簡単です。

　　　
　　　ソースを多めに作って冷凍しておけばやっぱり便利です。

　　　休みの日は手が抜けるし。

　　　
　　　今日はニュースで、津波の映像か、森友学園ニュースでした。

　　　もうすぐ東北大震災のあった日が来るからでしょう。

　　　何度見ても怖いです。

　　　当事者の方のほうがもっともっと怖い思いをしたんでしょうけど、

　　　想像もつきません。

　　　申し訳ないのですが、普通に暮らせることが本当にありがたいです。

　　　

芦田愛菜ちゃんがやはりすごい！！

　　
　　

　　　今日はうちごはんの日。

　　　忙しかったので、昨日のチラシと買ってきた揚げ物でご飯。

　　　昨日とあまり変わり映えがしない感じです。

　　　でも、この量をおじいちゃんおばあちゃん結構食べてました。

　　　びっくりです。

　　　

　　　最近面白いって聞いたので、深夜にやってる山田孝之のカンヌ映画祭

　　　というドキュメンタリーの番組見てみました。

　　　山田君がカンヌに出す映画をプロデュースするんですが、

　　　その中でも、主役の芦田愛菜ちゃんがすごいです。

　　　本当にうまいなーと感心してしまいました。

　　　いろいろたたかれた時期もありましたが、

　　　真剣に演技してることが伝わってきました。

　　　どんな映画ができるのか楽しみです。

　　　
　　　

姫なしひな祭りです

　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　ちらし寿司
　　　　　　　　　　　　　　揚げ物
　　　　　　　　　　　　　　あさりのお吸い物

　　

　　　ご飯を炊いてちらしずしの素と混ぜます。

　　　これに、ゆでたホウレンソウ、錦糸卵を作って、かにかま、のり、ごま

　　　をかけます。なんかどーんとした、色気のないちらしずしに。


　　

　　　あじとコロッケをあげて、おかずにしました。

　　　ご飯がさっぱりなので、おかずはこってりで。

　　

　　　アサリを塩抜きして、白だしを使ってお吸い物に。

　　　ねぎをちらしてできあがり。

　　　
　　　娘もいないので、姫なしで野郎と一緒にひな祭りです。

　　　いかがでしょう。

　　　ふと思ったんですが、こどもの日は何を食べるのが正式なんだろうと。

　　　ググるとスズキやぶりなどのしゅうせうおを食べるらしいです。

　　　初耳でした。

　　　柏餅とちまきって印象です。

　　　

グーグルでいつでも好きな絵が見れる！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　塩そば
　　　　　　　　　　　　　　　大根とシーフードのオイスター炒め

　　

　　　そば嫌いな下宿生がいないので、今日は塩そばにしました。

　　　豚肉をさっとゆで、これを、顎だし、酒、みりん、醤油で煮ていきます。

　　　ゆでたそばにこんぶだし、塩、ごま油をかけて混ぜます。

　　　このそばの上に肉をのせ、ネギも散らします。

　　　さっぱりとでも、満足感もある一品です。

　　

　　　ニンジン、大根、エリンギを千切りにし、シーフードを炒めてから

　　　炒めていきます。

　　　塩コショウ、オイスターソース、中華だしで味付けしていきます。

　　　こちらもさっぱり系のおかずですが、ご飯が進みます。


　　　今日はあられがふったり、激しい雷と雨風が突然降ったり

　　　奇妙な天気となりました。

　　　春の嵐でしょうか。

　　　木曜日のいつものプレゼンテーションで、グーグルが開発した

　　　美術作品をネットで高画質で見るというプレゼンを見てました。

　　　人ごみの中で絵を見なくてはいけないのはストレスなんですが、

　　　私は美術館という空間でみるのがやはり好きです。

　　　見たい絵がいつでも見れるのは魅力的なんですが。

　　　映画館で見るのと、家でDVDで見るのの違いみたいなもんですかね。

　　　若いころからふらっと絵を見に行くのが大好きなので、

　　　そう思うのかもしれません。