カレーでなくてシチューです


ポークシチュー
サラダ

今日はカレーに見えますが、ポークシチューです。
豚のブロックを大きめの角切りにして、塩コショウします。
人参、たまねぎ、ジャガイモを大きめに切って肉と一緒にいためます。
酒を入れ、水、コンソメ、、ベイリーフ、ローズマリーで煮込んでいきます。
野菜に火が通ったらシメジも入れ、デミグラスソース、お好みソース、醤油、こしょうで味付けします。
これをご飯にかけてもよし、別々に食べてもよし。

サラダはレタス、きゅうり、トマト、ウインナー、水菜を入れます。
もやしもゆで、わかめも戻し、中華だし、岩塩であえたものも入れました。
写真撮り忘れてましたが、これにバナナもつけました。
なぜか八百屋さんもホークス優勝セールとして
便乗してました。お客としては安くなるので大歓迎です。
福岡の人は野球といえばホークスの人が多いんですが、
もともと野球にあまり興味がない私には家庭内でも
温度差があります。
私以外の家族はみんなホークス大好き。
夢中になれるものがあるのもうらやましいことでなんですが。

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