みんな大好き焼肉丼

　　

　　　　　　　　　　　　　＜今日のおかず＞
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　焼肉丼
　　　　　　　　　　　　　　　サーモンのマリネサラダ

　今日は下宿生の好きな焼肉丼です。

　豚肉、ピーマン、もやしをにんにく、塩コショウ、焼肉のタレ

　豆板醤で炒め、最後に片栗でとろみをつけます。

　辛味が食欲をそそります。
　
　サラダは、サーモン、たまねぎのスライス、きゅうりの薄切りを、
　
　オリーブオイル、塩コショウ、酢、醤油を混ぜてマリネを作ります。

　これにレタス、トマトを加えて、機能作った、マヨネーズソースを

　かけて出来上がり。

　夏にぴったりです。



　今日は一休さん見てます。

　福君かわいいです。

　でも、アニメのほうが好きかも。

　本当の一休さんとはだいぶかけ離れている人物設定ですが、

　民衆のヒーローとして、暴れん坊将軍があるみたいに、

　夢とロマンを運ぶにはいいかもです。


　

しょうが焼きうどんとジャーマンオムレツ、そして・・・

　　
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　＜今日のおかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　しょうが焼きうどん
　　　　　　　　　　　　　　　ジャーマンオムレツ

　　　　　　　　　　　　　

　　

　ベーコン、たまねぎ、じゃがいもをそれぞれ、薄く切り、

　オリーブオイルで炒め、塩コショウをしておきます。

　卵に、塩コショウ、ナツメグ、豆乳を加えて混ぜ、

　野菜に加え、弱火にしてふっくら焼きます。

　仕上げにチーズ、ケチャップベースのソースをかけます。

　子供が好きな一品です。

　
　　

　今日は豚ひき肉に、たまねぎ、もやしを細かくして入れ、

　酒、みりん、すりおろしたしょうが、醤油で味をつけていきます。

　ゆでたうどんにかけて出来上がり。

　夏向けのさっぱりしたうどんになりました。



　今日は８０’ｓの洋楽を聴きながら書いてます。

　PETER　CETERA　の　GLORY　OF　LOVEにはじまり、STAR　SHIP

　boby cordwell、CHIKAGO、などなど、YOUTUBEで検索しながらしてます。

　久しぶりにスリランカ人の友人の英語聞いてたら、なんか聴きたくなりました。

　いい曲ばかりです。

　そして、外国人のコメントが面白いです。

　目の付け所が違います。

今日はフライ定食かな？

　

　　　　　　　　　　　＜今日のおかず＞

　　　　　　　　　　　　　あじ、白身のフライ、春巻き
　　　　　　　　　　　　　野菜と春雨の中華サラダ
　
　

　フライには、ケチャップと、デミソースを混ぜたソースか、チーズを入れたマヨネーズドレッシングか

　好きなほうをかけて食べます。

　

　サラダはきゅうり、大根を塩もみし、スライスしたたまねぎ、わかめ、春雨を入れ、

　砂糖、酢、醤油、ごま油を入れ、混ぜます。

　暑い日にはサッパリ酢の物です。



　なんだか変に、もあっとして、体が気候についていかない感じです。

　日本の政治もいまいちで、何がしたいんだか。

　週刊誌にビートたけしが総理になったほうが良いんじゃないかって、

　書いてありました。

　日本を立て直すリーダーシップを取れるなら、文句ないです。

　総理大臣を一般公募して、オーディションなんて良いかもです。

　政治家も、政治も一からやり直したほうがいいでしょう、きっと。
　
　

でかいタンドリーチキンです。

　　

　　　　　　　　　＜今日のおかず＞
　
　　　　　　　　　タンドリーチキンとサラダ
　　　　　　　　　もやしとキャベツのザーサイ炒め

　　　　　　　　
　　

　タンドリーチキンはとり胸を酒、塩コショウ、醤油、にんにく、ターメリック、コリアンダー、ブラックカレー

　チリペッパーを入れてよくもみ、少し馴染ませます。

　３００グラム以上あるので、焼くのにむちゃくちゃ時間かかりました。

　スパイスはすべて、スリランカのお友達から買っているので、

　そのつど色々混ざり方が違います。

　でも、スリランカや、インドのカレーはスパイスが体を整える

　大切な働きがあるので、そのつど、調合は変わるみたいです。

　料理って奥が深いですね。

　
　　


　ザーサイいためは、もやし、キャベツを一口大にきり、塩抜きしたザーサイを入れ、

　中華ダシの素を加えて混ぜます。仕上げにごま油を入れて出来上がり。

　簡単ですが、おいしいです。



　今日は、ＩＫＥＡの割引券があるので、再びいったのですが、

　ほしいものがいまいち無くて、旦那のシーツを買ってきました。

　本当は玄関に飾るタペストリーが欲しかったのですが、

　生地をカットするのも自分でしないといけないし、

　縫わないといけない。

　もうミシンは使いたくないし、カットするのもまっすぐには無理。

　というわけで帰ってきてしまいました。

　昔は手で縫っても全然苦にならなかったのですが、

　今は無理です。

　目が・・・・・・。

塩さば定食？？

　　

　　　　　　　　　　　　　＜今日のおかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　塩さば
　　　　　　　　　　　　　　　かぼちゃの煮物
　　　　　　　　　　　　　　　たまねぎとトマトのシザードレッシングあえ


　　

　　

　　


　今日は定番の和食なので、作り方は割愛です。

　和食がやっぱり良いですよね。

　
　最近色々な人と話をしていて出てくるのが、

　子供達の言語能力の無さです。

　先生の言ってることが理解できない子供達が多く、

　特に小学校がひどいそうです。

　これは、大変です。

　国語力をもっとつけないと、大変なことになります。

　ゆとり教育の弊害なんでしょうか？

　きれいな日本語をもっと沢山使える大人も

　早急に育てないといけません。

　私も勉強しなくては。

ステーキですよ。

　　

　　　　　　　　　　　　＜今日のおかず＞

　　　　　　　　　　　　　ステーキとポテト、人参のグラッセ
　　　　　　　　　　　　　グリーンサラダ
　　　　　　　　　　　　　豆乳コーンスープ


　　

　ステーキは酒、塩コショウを振りかけて、バターにんにく醤油で焼きます。
　ポテトを揚げ、人参をわにきり、バター、酒、砂糖、水で煮ます。

　　

　サラダはレタス、トマト、きゅうり、ゆで卵を載せ、サウザンアイランドドッレッシング
　をかけます。


　　


　スープは、たまねぎのみじん切り、コーンを炒め、小麦粉をふりかけ、豆乳、水

　コンソメをいれ、塩コショウを少々入れて味を整えます。


　
　今日は教育実習に行ってた子が戻ってきたので、

　ステーキにしました。喜んでました。

　充実した実習だったみたいです。　

　今年は教員採用試験の倍率が低くて、ねらい目みたいですが、

　一般企業も捨てがたいみたいです。

　なにはともあれ、今は後悔のないように、

　色々動いて、やるしかないんだと思います。

　頑張ってねみんな。

ものすごい雨が降ってます。

　

　今日は朝から滝のように雨が降ってます。

　この中を娘があちこちが痛くて、整骨院に行きました。

　帰りは対向車線からくる水しぶきがすごくて、

　関係ないのに体が水しぶきをよけてました。

　車の中なのに。

　ゲームしていても、スティックとか、マウスじゃなくて体よけてしまう

　変なやつなんです。


　買い物帰りには冷やしメロンパンを買って帰りました。

　

　１００円なんですが、ものすごくおいしいです。

　もも地浜ストアでも紹介されたそうです。

　ファータというパン屋さんで、ランチも

　おいしかったのですが、今日見たらランチ休止になってました。

　残念です。

旦那作アボカドのクリームパスタ

　　

　　今日は下宿生とプチ飲み会です。

　　旦那さんがアボカドとえびのクリームパスタ

　　を作りました。

　　味が足りなかったので、ポン酢を足したらいけてます。

　　飲みながら、いろんなジャンルの話が出てるみたいです。

　　飲み会は基本旦那にお任せなので、

　　私は食べるだけです。

　　楽チン楽チン。

　　
　　最近色々な集まりに参加させてもらい、感じることなのですが、

　　そこそこで色々なカラーがあって、そこにある程度あわせようと

　　努力するのが疲れるなーと。

　　自然体でいられたら、それはそれでいいんでしょうが、
　
　　神経質なので、色々変に考えすぎて不自然になります。

　　勉強にもなりますし、楽しいこともあるのですが、

　　なんだか違和感があります。

　　下宿生に、えらそうなこと言う資格なんて無いなーと、

　　日々思います。

　　人間関係はおくが深くて、いくつになっても、勉強です。


　

キムチ焼きそば作りました。

　　

　　　　　　　　　　　　　＜今日のおかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　キムチ焼きそば
　　　　　　　　　　　　　　　たけのこときゅうりの酢の物
　　　　　　　　　　　
　　

　焼きそばは、豚肉をキムチにつけ、醤油、みりんも足し、人参、

　しめじ、ピーマン、にら、きゃべつ、もやしを一緒に炒め、焼肉のタレ

　塩コショウ、醤油を入れ、キムチの素を加えます。

　　　
　　

　酢の物はたけのこときゅうりを薄く切り、青紫蘇ポン酢、砂糖、醤油、ごま油

　を混ぜて完成です。


　のどが痛くてキムチがしみてつらかったですが、おいしかったです。

　また作ろうと思ってます。

がっつりとり天

　　

　　　　　　　　　　　　　　＜今日のおかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　とり天とサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　たけのこご飯

　　

　　
　鶏肉は薄く、そぎきりにして、酒、醤油に漬けておきます。

　そして、天ぷら粉をつけて揚げます。

　ポン酢にゆずこしょうを入れたタレに漬けて食べます。

　　

　　たけのこご飯は、とりたてたけのこ、人参、しめじ、シラスをいれて、ダシ、醤油
　　
　　しいたけの戻し汁、みりんをいれ、炊きます。
　
　　天ぷらと炊き込みって、ちょっと、しつこいかなーと思ってましたが、

　　日本食って感じで良いかなーと。

　　胸肉つかったので、意外とあっさりしたかんじです。


　　今日はかえるの王女様みながら書いてます。

　　天海祐希さんが大好きです。

　　そして玉鉄もかっこいい。
　　
　　あと、懐メロがいっぱい聞けるので楽しいです。

　　グリーをまねっこして作ったらしく、旦那と娘は

　　グリーのほうがいいといってますが、

　　これはこれ、あれはあれ。

　　なんにも考えずにさらっと見れて楽しめるのが良いです。