餃子天国です。

　　

　　今日のうちご飯は餃子です。
　
　　みかけがすごいことになってますが、一応餃子です。

　　そして、もやしの卵とじを娘が作りました。

　　お互い見かけがシッパイシッパイ(・_・ゞ-☆ です。
　
　　でも、味はおいしかったです。


　　


　　そしてこれもすごい感じですが、餃子の種をハンバーグにした餃子バーグです。

　　もうすぐ、義妹家族が帰省してくるので、おかずの一品として出そうと。

　　焼いて、冷凍しておけばもちますもん。


　　最近、こんな天気だからか、またまたインフルエンザがはやり始めたみたいです。

　　手洗いうがいをしっかりして、休息をしっかり取らないとですね。



　　来週から新しい年度が始まります。

　　一年一年が早いですが、今年もまたこの一年が下宿の子達と楽しい

　　日々を過ごせるように、頑張りたいと思ってます。

デリカです

　　


　　　今日のうちご飯は、さんまと、大根の煮物以外は三越のﾃﾞﾊﾟﾁｶで買いました。

　　　おばあちゃんの誕生日だったので、海鮮関係のものにしました。

　　　たまにこんな風に買ってくると、とても勉強になります。

　　　味付けが繊細で、さっぱりと食べられます。

　　　マヨネーズ風なんですが、アメリカのマヨネーズのように、あまり塩分が

　　　入ってないようなものを使用し、クリーミーになってました。

　　　豆乳とか、かんきつ類を上手に入れるといい感じになりますね。

　　　(□。□-) フムフム


　　　今日もなんだか暖かい一日となりました｡

　　　桜もちらほら咲いて、この調子だとあっという間に夏が来そうです。


　　
　　

　　
　　　

春の香りです。

　　


　　　　　　　　　　　　＜今日のおかず＞

　　　　　　　　　　　　　　わけぎとたこ、ブロッコリーの酢味噌あえ
　　　　　　　　　　　　　　かつお菜の煮浸し
　　　　　　　　　　　　　　ふろふき大根
　　　　　　　　　　　　　　厚焼き卵


　　今日のうちご飯メニューです。

　　シンプルな日本食です。

　　下宿生のメニューにしたら、肉か魚を加えないといけないところです。

　　でもこれだけでもうちご飯はOK

　　ゆでる、煮るそれだけのシンプルな料理です。

　　食材はすべて畑から取ってきたものです。

　　おいしいです。



　　２、３日前に新聞で総理大臣を国民投票で選ぼうという、呼びかけの記事を見ました。

　　私も賛成です。

　　直接投票できるほうが、真剣に政治を考えたり出来ると思うからです。

　　じゃないと、日本はがたがたになってしまいます。

　　中国や韓国にも馬鹿にされている今の状態を何とかしないと。

　　みなさんも宗思いませんか？？
　　　　　　　　　　　　　　　

さらば、地球よー

　　

　　ヒルトップ映画部活動しました。

　　これもまたまたやっと見ました。
　
　　私の世代はどストライクの宇宙船艦ヤマトです。

　　でも、キムタクはミスマッチでしょう。

　　ほかの配役はいい感じかなーと思いましたが、主役だけはがっかりです。

　　カッコいいのは認めます。

　　ならいっそう、ハリウッド映画にしてほしかったな。


　　後は展開が速くてあっけない感じ。

　　仕方ないのですが、やっぱりアニメにはかないません。

　　もう一度アニメ見たくなりました。

あさりパスタ

　　


　　今日のうちごはんです。

　　娘が食べたがっていたアサリのパスタにしました。

　　アサリを砂抜きして、オリーブオイルに、にんにくを炒め、たまねぎとキャベツを細く切って

　　アサリに軽く火が通ったら一緒に炒め、パスタのゆで汁、塩こしょう、唐辛子を入れて

　　味を整え、出来上がりです。

　　バターも香り付けに入れてます。


　　今日は、うちの旦那が、残ってる下宿生と一緒に飲み会開催しました。

　　このときばかりはと、張り切って料理をします。

　　家族にはあんまり作らないのですが。

　　ボーイズトークが楽しいらしいので、私はノータッチです。

　　たまには羽を伸ばさせてもらいます。


　　そうそう、リンクにまた、動物系癒しサイト追加しました。

　　一緒にホッコリしましょうね。

　　

今日も巨大です。

　　


　　　　　　　　　　　　　　　＜今日のおかず>

　　　　　　　　　　　　　　　　　お好み焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　ブロッコリーのマヨネーズあえ


　お皿が隠れるくらいの大きさです。

　豚肉とシーフードを炒め、小麦粉、山芋、かつおだし、卵、水をといて、キャベツの千切り

　もやしを混ぜて焼きます。

　しっかり焼かないとひっくり返せないのが難点です。

　人数が少ないときにしか、作らないメニューです。

　みんなちょ～っと　(;^^)＼(￣￣)/ヾ(TT;) ごめんよっ!


　でも、粉物って何でこんなにおいしいんでしょう。

　魔力があるのかも？？？？

　
　徐々に新入生が引越しして来てます。

　今年も新入生の晴れ姿がみれます。

　ありがたいですね。

春の便り

　　

　　今日のうちご飯のおかずです。

　　野菜炒めが多くなってしまいます。

　　冷蔵庫の残り物で作れるのも便利です。

　　今日はオイスターソースと塩コショウで味付けしました。

　　ソーセージは市販のハーブソーセージですが、おいしくて好きです。

　　本場ドイツでソーセージ食べてみたいです。



　　


　　そして、これは新入生のお母さんに、手土産としていただきました。

　　季節限定品らしいです。

　　娘にといただき、娘も大喜びでした。

　　春を感じるお土産に、とても心躍るものを感じました。

　　春はピンクが似合いますね。

九産大は今日も雨だった？？

　　


　　　　　　　　　　　　　　　　＜今日のおかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　　カレイのから揚げ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　シチュー

　　
　今日は、魚DAYです。

　子供にも、お年寄りにも人気のカレイのから揚げです。

　さくさく感がたまりません。

　
　シチューは、豚肉のかたまり、人参、じゃがいも、たまねぎを大きめに切って

　煮込みます。

　豆乳、ガラスープ、どんこの戻し汁、塩コショウで味付けします。

　今日はやさしい味にしました。


　今日は大雨になりました。

　花粉の季節には、雨が助かります。

　でも、洗濯が困ります。

　なんやかんや不満が出るのは、悪い癖です。


　ちらほらと、下宿生が戻ってきました。

　今年度は新入生も交えるとにぎやかになりそうです。

決めては黒酢です。

　　


　　　　　　　　　　　　　　　＜今日のおかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　ミートボール酢豚
　　　　　　　　　　　　　　　　　揚げ納豆


　今日は黒酢を使った大人な酢豚です。

　ミートボールをあげて、人参を乱切りにしてゆで、たまねぎ、エリンギ、キャベツと一緒に

　よくいためます。

　どんこの戻し汁に、ガラスープ、黒酢、砂糖、醤油、オイスターソースを混ぜ、

　野菜たちと絡めます。

　よく絡んだら、片栗粉をいれ、とろみをつけます。

　今日は少し甘かったです。


　揚げ納豆は、私特性のタレをあえ、揚げをさっと湯通しし、半分に切って中を開いて

　納豆をいれ、オーブンで軽く焼きます。

　大根おろしで食べたらさっぱりです。このままでもいけます。

　娘はこれにケチャップかけるとおいしいといってました。

　私的には微妙です。

　カレーに納豆入れて食べるくらい、抵抗を感じました。


　今日、少し時間があったので、母とG.Uに買い物に行きました。

　若者向けの店なのに、意外と私たち世代以上の人が多かったです。

　安くてかわいい服に、年齢は関係ないのかもしれませんね。

亀じゃないよ。

　　

　　　　　　　　　　　　　　　＜今日のおかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　　オムライス
　　　　　　　　　　　　　　　　　　キャベツとほうれん草、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベーコンの和風スープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　いちご


　今日もリクエストメニューとなりました。

　オムライスは鶏肉、人参、玉ねぎをみじん切りにし、にんにくで炒め、

　軽く塩コショウします。

　そして、ご飯をいれ、しっかりと塩コショウ、ケチャップ、お好みソース

　を入れ、いためます。

　そして、卵にミルク、塩を入れて混ぜ、焼きます。

　ご飯にかぶせて出来上がり。

　このお皿は直径３０センチあるので、卵でご飯がくるめません。


　これを食べてた下宿生が、半熟オムレツをのせてそれをご飯に乗せて、開くのがいい

　といっていたので、次の子からそんな風に作りました。

　でも、難しいです。

　卵料理は料理人の基本なのに。



　スープは、どんこの戻し汁をベースに、かつおだし、醤油で味付けしました。

　ベーコンがいい感じの味を出してくれます。


　今日は花冷えのようで、すごく寒かったです。

　なかなか春に近くなりません。

　でも、ちょうど大学の入学式くらいか、小中高の入学式くらいには桜が咲いてほしいです。