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フライは2種類のソースで!!


         <今日の下宿寮おかず>

        白身魚のフライ、ハムカツフライ
           牛筋大根


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    今日はフライにしました。

    市販品ですが、白身魚のフライ、ハムカツフライをあげました。

    これに、半熟卵を炒ったものと沢庵の微塵切、マヨネーズ、酢、砂糖で作った

    タルタルソースを白身魚にかけ、ハムカツには玉ねぎを下ろした

    酢、みりん、醤油で作ったたれをかけてます。


  202206140okazu3

    副菜は大根の皮をむいて、やや厚めの輪切りにし、

    米のとぎ汁で下茹でします。

    同じく牛筋肉も下茹でし、細かく切ります。

    これを大根と一緒に、水、みりん、砂糖、白だし、醤油を入れて煮てます。

    味が染みたらでき上がり。

    今日の大根は義理の妹にもらったもので、

    身のぎゅっとしたものだったので、

    茹でても硬めになりました。(^-^)/(^-^)/


  20220610okazu2

    今日はどんより曇って雨が降りそうで降らない一日。

    蒸し暑い感じ。

    こういう時は体がだる重に。

    ここ何日かは私にしては忙しい日々だったので、

    今日はちょい休憩。

    最近そういえば、牛筋大根を作ってなかったので、

    久し振りに作って美味しかったです。

    またお得な時に買っておこうっと。♪(/・ω・)/ ♪♪(/・ω・)/ ♪

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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

今日はホワイト献立!!

         <今日の下宿寮おかず>

              ブリの塩だれ焼き
          白身魚のフライ
         豆乳シーフードシチュー


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   今日はブリの切り身を塩麹に漬け、焼きます。

   そしてこの横に白身魚のフライをあげてつけてます。

   卵をスクランブルエッグにし、沢庵を微塵切にし、塩コショウし、

   リンゴ酢、砂糖、マヨネーズで作ったタルタルソースを
   
   たっぷりとかけて出来上がり。

  
  20220422okazu3

   副菜はじゃがいもの皮をむいて、人参も乱切りにします。

   玉ねぎも皮をむいてざく切りにし、まず、バターでシーフードミックスを炒め、

   小麦粉も入れて炒めます。

   豆乳、酒、コンソメ、塩コショウ、ローズマリー

   を入れて煮込みます。

   火が通って、味が染みたらでき上がり。


 20220422okazu2

   今日は暖かくなったので、あんまりシチューはと思いましたが、

   作っちゃいました。

   天候がわからないので、そこはもう気分で。

   昨日の正直不動産を見ていて、

   実務的にも役に立つし、

   また全巻欲しいい病に。

   考えます。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ

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新月でひな祭り

          <今日の下宿寮おかず>

               ちらし寿司
          コロッケ、メンチ
          もやしの昆布和え
          しじみのお吸い物


  20220303おかず2
   
   今日はひな祭りなので、ちらし寿司にしました。

   今日はちらし寿司の素を使ってます。

   桶に温かいご飯をよそり、素を入れ、混ぜます。

   これに錦糸卵を作って細く切って、水菜も一口大に切って、

   かにかまをさき、これらを盛りつけます。

   そして、ごま、海苔を散らしたら出来上がり。

   これを各々よそって食べます。

   意外とボシュ―ムがあって、でもおいしいって食べてくれましたよ。(^-^)/(^-^)/
    
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   おかずに、市販のコロッケとメンチをあげ、つけてます。

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   副菜はもやしをゆで、昆布の佃煮と一緒に和えます。

   今日の副菜はあっさり。( ̄^ ̄)ゞ


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   なんかこのブログを書いているとき、

   一瞬ドスンと地震があった気がしたのですが、

   速報とかもなかったので、何だったのだろうと思いました。

   気のせいなのかな?

   でも不思議な現象でした。(○´・Д・`)ノ(○´・Д・`)ノ

   今日は新月なので、願い事をするにはいい日らしいです。

   願いをどんどん叶えましよう。

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今日もみんな大好きオムライス!!

                        
          <今日の下宿寮おかず>

                  オムライス
              サラダ
        ブロッコリーのクリームスープ
              リンゴ


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   今日はオムライスです。

   今日のはちょっとスパイシーにしました。

   鶏肉を小さく切って、ニンジン、玉ねぎ、トマト、しめじを微塵切にし、

   にんにくの微塵切を炒め、

   鶏肉から炒めます。野菜も入れ、塩コショウし、

   ご飯を入れ、コンソメを入れ、ケチャップ、カレー粉を入れ、

   味をつけていきます。

   これをお皿に盛り、軽く塩を振って、溶いた卵を焼き、

   ご飯にかぶせます。

   デミグラスソース、ケチャップ、ソースを混ぜて作ったソースをかけたら出来上がり。

   大判サイズに盛りっともってます。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ


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   サラダはレタス、水菜、ミニトマト、春菊をイタリアンドレッシングで和えてます。

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    今回はこれに、ブロッコリーとコーンのを入れて、豆乳とコンソメで作ったクリームスープ、
  
    リンゴをつけてます。

    今週はなんかまた日にちの感覚がおかしくて、

    土曜日が日曜な感じに。

    なんでしょう。

    そして暖かい一日でコートもなにもいらずに過ごせました。

    体感が狂いっぱなしの一週間でした。(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ

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ピンクのタルタルが病みつきに?

          <今日の下宿寮おかず>

              フライ3種
  (サーモンフライ、イカ野菜フライ、ささみしそカツ)
        サツマイモとこんにゃくの煮物


  20211008おかず1

   今日はフライです。

   市販品ですが、サーモン、イカ野菜、ささみしそかつを揚げます。

   これに、柴漬けを微塵切にし、

   マヨネーズ、はちみつ、カボスと一緒に混ぜてソースを作ります。

   ピンクのタルタルソースが出来上がり。

   見かけはすごいけど、味はおいしい。保証付き。

  20211008おかず2

   副菜は友人にサツマイモをいただいたので煮物に。

   皮をよく洗って、輪切りにし、下茹でして薄く短冊に切ったこんにゃく

   と一緒にかつおだし、みりん、砂糖、醤油で煮ます。

   中まで柔らかくなって、味が染みたらでき上がり。

   ほくほくです。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ


  20211008おかず3

   昨日の地震から一日たって、昨夜は東京で帰宅難民がまた殺到したとか。

   皆さんお疲れ様です。

   一応知り合いにはけが人とか、何らかの被害があった人はいないみたいですが、

   引き続き備えないとですね。

   こういう時、困るのはお風呂に入ることやトイレとか、

   うかうかと気を抜けないところですよね。

   まっぱで飛び出すとかありえないし。

   とはいえ、お風呂とかトイレはガスとかの心配がなければ

   比較的頑丈な部分ではあるので、慌てることもないのかな。



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プロフィール

ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
管理人の年齢不詳 おっこです。
おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
日々下宿生に支えられて奮闘中です。
笑い?と涙?の生活の様子を楽しんでいってください。
 
下宿に関してお気軽にお問い合わせください。
TEL 092-201-5636
コメントもリンクも大歓迎です。

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