今日はクリスマス仕様です。

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　ローストビーフwithニンジンのグラッセ
　　　　　　　　　　　　　フライドポテト、ベーコン
　　　　　　　　　　　　　ウインナーのせサラダ

　　

　　　今日は一日早いクリスマスディナーにしました。

　　　明日はみんなお出かけの子が多いので

　　　今日に。

　　　豚ロースを塩コショウとハーブソルト、塩麹に漬け、

　　　両面を中火で焼いて、少し弱火で中まで火を通して

　　　余熱でじっくり火を通します。

　　　冷蔵庫に冷やすんですが、今日は外に放置。

　　　外は雪なので、チルドルームくらいの温度で

　　　少し放置すればいい感じに。

　　　これを薄く切って、市販のローストビーフのたれと肉汁を合わせて

　　　かけます。

　　　この横に義妹からもらった阿蘇ベーコンを薄く切って炒め、

　　　ポテトをあげ、人参を棒状に切ってコンソメ、塩コショウ、みりん、

　　　バターを入れて煮込み、作ったグラッセをつけます。

　　　ご飯に合うかな。お酒にあいそうです。♪(/・ω・)/ ♪

　　

　　　副菜は絵レタスと水菜、トマト、茹でたウインナーをつけて、

　　　シーザーサラダドレッシングをかけて

　　　食べます。

　　

　　　デザートは業務用スーパーで買ってきた、

　　　キャラメルカスタードケーキを出してみました。

　　　値段以上に美味しい。

　　　これは一度買って食べてもらいたいです。(￣^￣)ゞ

　　

　　　今日は前日からの風と、雪で

　　　寒いし、一日引きこもってました。

　　　でも、宅配の人は頑張って配達してくれて

　　　頭が下がります。

　　　毎日頑張って働いている皆さん

　　　ありがとうございます。！！

　　　おかげでいろいろ助かってます。！！

女性はどこの国も同じ

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　揚げ物3種（グラタンコロッケ、メンチ、白身魚のフライ）
　　　　　　　　　　　　風呂吹き大根

　　

　　　今日は揚げ物3種類にしました。

　　　グラタンコロッケ、メンチ、白身魚のフライの市販品を

　　　揚げてます。なのでソースは手作りに。

　　　これにケチャップととんかつソースを混ぜてかけ、

　　　もう一つ、ツボ付けを刻んで、半熟卵を刻んで、

　　　酢、砂糖、マヨネーズを入れて和えます。

　　　このタルタルソースを白身魚にかけて食べます。
　　　
　　

　　　風呂吹き大根には大根の皮をむいて、

　　　やや厚めの輪切りにします。

　　　これをコメのとぎ汁で下茹でします。

　　　昆布だしでゆで、

　　　鶏ミンチを炒めてみりん、砂糖、白だし、醤油で

　　　餡を作って、片栗粉を入れてとろみを作ったら

　　　大根の上にかけます。

　　　たっぷりとかけたほうが美味しいです。

　　

　　　今日はアマプラで82年うまれキムジヨンを見てます。

　　　韓国も、良妻賢母とか嫁姑とか、

　　　男尊女卑とか、日本と同じような感じなんだなーと思って見てました。

　　　主人公が産後うつなのか、憑依なのか、よくわからないけど、

　　　産後に心身を崩して周囲の人が心配するんですが、

　　　私も産後うつになってるので、

　　　周りはこんな感じで見てたのかなーと、

　　　主人公の気持ちと重なって

　　　なんか切なくなりました。

　　　いろいろと考えさせられました。(￣^￣)ゞ

　　　

クロサギと鎌倉殿は連携してる？

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　揚げ物3種類（アジフライ、しそカツ、白身魚フライ）
　　　　　　　わかめともやしのゴマダレ和え

　　

　　　今日は市販の揚げ物を使いましたが、アジフライ、白身魚フライ、しそカツをあげてます。

　　　これにそれぞれ炒り卵、酢、沢庵の微塵切、マヨネーズで作ったタルタルソースと、

　　　ケチャップとソースで作ったたれをかけます。

　　　がっつり食べれます。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　副菜はもやしをゆで、わかめも塩抜きし、かにかまもさき、

　　　胡麻だれで和えます。味が絡んだら出来上がり。

　　　さっぱりとして食が進みます。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　

　　　今日もクロサギを見ていて、鎌倉殿に出ていた新納慎也さんが

　　　ゲストに出てました。

　　　毎回大河に出てた人が来るのだろうか？

　　　と思わせるようなラインナップです。

　　　最近は鎌倉殿を観なくなったので、

　　　展開がわからないのですが、

　　　違う意味でクロサギ楽しみです。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ　　　

　　　正直、平野 紫耀君大すきですが、

　　　山ピーのクロサギのほうがやはり印象深い気がします。♪(/・ω・)/ ♪♪(/・ω・)/ ♪

天気予報もグレードアップ！？

　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　揚げ物3種（イワシフライ、サーモンフライ
　　　　　　　　　　　牛筋コロッケ）
　　　　　　　　　　　小松菜の白和え

　　

　　　今日は揚げ物にしました。

　　　市販品ですが、サーモンフライ、イワシのフライ、牛筋コロッケ

　　　これらをあげました。

　　　魚のフライには芝漬けを微塵切にし、酢、砂糖、マヨネーズで和えた

　　　タルタルソースを、コロッケにはお好みソースを

　　　たっぷりかけてます。　　　

　　

　　　そして副菜は小松菜をゆで、一口大に切って
　
　　　豆腐も水切りし、味噌、砂糖、しょうゆ、ごま

　　　を入れて和えます。

　　　味がついたら出来上がり。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　　さっぱりな副菜です。

　　

　　　今日は九州に線状降水帯が来て大雨になるという

　　　初の予報が出たとありました。

　　　今まではこの予報がなかったんだと

　　　改めて知る始末。(Ｔ＿Ｔ)

　　　年々天気予報もグレードアップして正確な予報ができるようになってきてますが、

　　　天気を操れるくらいになったらすごいなー。ヽ(´∀`)ﾉヽ(´∀`)ﾉ

フライは2種類のソースで！！

　 　　　　　　 ＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　白身魚のフライ、ハムカツフライ
　　　　　　　　　　　牛筋大根

　　

　　　　今日はフライにしました。

　　　　市販品ですが、白身魚のフライ、ハムカツフライをあげました。

　　　　これに、半熟卵を炒ったものと沢庵の微塵切、マヨネーズ、酢、砂糖で作った

　　　　タルタルソースを白身魚にかけ、ハムカツには玉ねぎを下ろした

　　　　酢、みりん、醤油で作ったたれをかけてます。

　　

　　　　副菜は大根の皮をむいて、やや厚めの輪切りにし、

　　　　米のとぎ汁で下茹でします。

　　　　同じく牛筋肉も下茹でし、細かく切ります。

　　　　これを大根と一緒に、水、みりん、砂糖、白だし、醤油を入れて煮てます。

　　　　味が染みたらでき上がり。

　　　　今日の大根は義理の妹にもらったもので、

　　　　身のぎゅっとしたものだったので、

　　　　茹でても硬めになりました。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　　今日はどんより曇って雨が降りそうで降らない一日。

　　　　蒸し暑い感じ。

　　　　こういう時は体がだる重に。

　　　　ここ何日かは私にしては忙しい日々だったので、

　　　　今日はちょい休憩。

　　　　最近そういえば、牛筋大根を作ってなかったので、

　　　　久し振りに作って美味しかったです。

　　　　またお得な時に買っておこうっと。♪(/・ω・)/ ♪♪(/・ω・)/ ♪