卒業式めでたい！！

　　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　かつ丼
　　　　　　　　　　　オクラのポン酢和え
　　　　　　　　　　　もやしのナムル
　　　　　　　　　　　イチゴ🍓

　　

　　　豚ロースを塩麹に漬け、黒コショウ、小麦粉、パン粉をつけて揚げます。

　　　玉ねぎの皮をむいて、細い櫛切りにし、ねぎも斜め切りにし、

　　　しめじの石づきを取って、かつおだし、昆布だし、みりん、砂糖、しょうゆ、

　　　白だしで味付けした汁で玉ねぎとしめじを煮ます。

　　　これに揚げたとんかつを切って入れ、

　　　最後に卵を溶いて入れて、ふんわり固まったら出来上がり。

　　　これをご飯に載せて食べます。

　　　昨日と同様、これにも七味をかけたら最高！！

　　　柚子胡椒でもいいですね。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　

　　　副菜はオクラをゆで、ポン酢とカツオだし、ごまをかけた食べます。

　　　そして、もやしをゆでて、ガラスープの素、塩コショウ、ごま油を入れたら出来上がり。

　　　これを半々に盛ります。

　　

　　　今日はデザートに、友人からもらった🍓をつけてます。

　　　甘くておいしい！！

　　

　　　今日は九産大の卒業式でした。

　　　雨が降る前でよかった。

　　　1月にもう前祝いをしてるので、

　　　今日はノーマルモードの食事です。

　　　コロナ禍を共に過ごした子供たちなので、

　　　余計に感慨深いです。

　　　無事に卒業できて本当によかった。

　　　心からそう思います。(^-^)/(^-^)/

ファンが多いタコライスです。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タコライス
　　　　　　　　　　　　　　サラダ

　　

　　　今日はファンが多い、タコライスにしました。

　　　玉ねぎとしめじを微塵切にしといて、

　　　微塵切にしたにんにくから炒め、カレー粉、チリパウダー

　　　を香りが立つように炒め、

　　　合いびき肉から炒めます。

　　　塩コショウし、玉ねぎとしめじも入れて

　　　カットトマトも入れてチリソース、ケチャップ、醤油、ソース

　　　チリソースを入れ、味を調えてご飯にかけて出来上がり。

　　　上にたっぷりと粉チーズをかけてます。

　　

　　　副菜はサラダです。レタス、水菜、トマト、

　　　ベーコン、ウインナーを焼いて、

　　　シザーサラダドレッシングをかけて

　　　出来上がり。さっぱりさっぱり。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　今日はアマプラでワンピースフィルムレッドを見てました。

　　　歌もうまいなーと思ったのですが、

　　　ほろっとする内容でした。シャンクスかっこいいヾ(o´∀｀o)ﾉ

　　　

ちょっと豪華なひな祭りメニュー

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛丼
　　　　　　　　　　キャベツともやしのナムル
　　　　　　　ズッキーニとマイタケのガーリック炒め
　　　　　　　　　　　　ちらし寿司
　　　　　　　　　　　　　シジミ汁
　　　　　　　　　　　　　
　　

　　　今日のメインは牛丼です。

　　　牛肉を炒めて、

　　　玉ねぎを薄い櫛切りにし、ねぎも斜めに切っておきます。

　　　みりん、酒、カツオと昆布だし、砂糖、醤油で作った煮汁に

　　　玉ねぎとねぎをいれます。

　　　ご飯にたっぷりとかけたら出来上がり。

　　　汁だくです。(^-^)/(^-^)/
　　　
　　

　　　ズッキーニを輪切りにして、裂いたマイタケを

　　　微塵切にしたにんにくと、塩コショウで味付けします。

　　　シンプルですがこれもご飯に合います。
　　　
　　
　
　　　今日は副菜的な感じですが、ちらしずしにしました。

　　　うっかりひな祭りってことを忘れ、急遽作りました。

　　　素を使って、ご飯を作り、

　　　かにかま、錦糸卵を焼いて載せ、水菜も一口大に切って

　　　のせて完成の手抜き版です。(=ﾟωﾟ)ﾉ
　　　
　　

　　　副菜もう一品はざく切りにしたキャベツともやしを

　　　さっとゆで、水切りし、ガラスープの素、塩コショウ、ごま油で

　　　味付けした定番ナムルです。

　　　これにシジミの澄まし汁をつけてます。
　　　
　　

　　　今日はうっかりお雛祭りという事を忘れ、

　　　献立を牛丼にしてたので、

　　　なんか変な組み合わせになっちゃいました。

　　　季節の行事は大事にしたいし、

　　　リクエストメニューでもあったので、悩みました。

　　　ま、色々食べれた方がいいかという結論に。♪(/・ω・)/ ♪♪(/・ω・)/ ♪

恵方巻＆恵方ロール！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　親子丼
　　　　　　　　　　キャベツのだし酢和え
　　　　　　　　　　　恵方巻
　　　　　　　　　　　恵方ロール

　　

　　　今日は親子丼にしました。

　　　鶏むね肉を一口大に切って、玉ねぎの皮をむいて薄い櫛切りにします。

　　　ゴボウも洗って、薄い斜め切りにし、さっとゆでます。

　　　ねぎも小口切りにします。

　　　かつおだし、昆布だし、みりん、砂糖、醤油、白だしで作った煮汁に

　　　鶏肉、玉ねぎ、ごぼうを入れ、肉に火が通って、玉ねぎに火が通ったら

　　　溶いた卵を入れてふんわりと固まったら出来上がり。

　　　これをご飯に載せたら汁を沢山かけます。

　　　汁駄句です。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ
　　　
　　

　　　副菜はキャベツをゆでて、かにかまと一緒に、酢と白だし、みりん、ごまで和えます。

　　　無茶苦茶さっぱりしてるんですが、これ結構病みつきになります。(^∇^)ﾉ(^∇^)ﾉ

　　

　　　そして今日は節分なので、恵方巻と恵方ロールです。

　　　買ってます。でも、生ハムとアボカド、チーズ巻きってやつが

　　　美味しかったので、今度自分でも作ってみようと思います。(*･｀ω´･)ゞ

　　
　　

　　　南南東をむいてね💛

久し振りに細かすぎて伝わらないものまね見ました。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　親子丼柚子胡椒風味
　　　　　　　小松菜とわかめの胡麻ポン和え

　　　

　　　今日は親子丼です。

　　　柚子胡椒も入れて風味と辛みをプラスしてます。

　　　鶏むね肉を一口大に切って、みりん、かつおだしと昆布だし、

　　　酒、水、白だしと醤油で作った煮汁で火を通し、

　　　薄い櫛切りに切った玉ねぎと石づきを取ったしめじを入れ、

　　　さらに火を通し、柚子胡椒も入れ、

　　　溶いた卵で閉じたら出来上がり。

　　　器に盛り、ご飯に好きなだけかけながら食べます。

　　　甘辛なんで、いいアクセントになってます。(^∇^)ﾉ(^∇^)ﾉ
　　　　
　　

　　　副菜は小松菜をゆで、一口大に切って水きりします。

　　　わかめを水で戻し、一口大に切って、

　　　ゴマダレとポン酢で和えます。

　　　さっぱりしつつのコク旨です。♪(/・ω・)/ ♪

　　

　　　今日は最高気温も10℃ない日。

　　　寒い。

　　　そういうしかないのが寂しいです。

　　　今日は久しぶりに細かすぎて伝わらないものまね見てます。

　　　最近、テレビを見てなかったのですが、

　　　これは面白い。

　　　くだらなさがいいんです。

　　　ただ、のりさんとか初期メンバーが出なくなったので、

　　　そこは寂しいです。

　　　でも、大好きな阿佐ヶ谷姉妹が出てるので、

　　　見逃しませんよ。(^-^)/(^-^)/