中間の味だからミートタコうどん！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　ミートタコスうどん
　　　　　　　　茄子とキャベツの味噌炒め

　　　

　　　今日はミートタコうどんです。

　　　ミートソースとタコスの味の中間なので、このネーミングに。

　　　そして肉も合いびき肉ではなくて鶏ミンチです。

　　　しめじの石づきを取って微塵切にし、

　　　玉ねぎの皮をむいて微塵切にします。

　　　にんにくを微塵切にして、肉から炒めます。

　　　カットトマト、ガラスープの素、スイートチリソース、

　　　チリソース、ケチャップ、ソースをかけて出来上がり。

　　　これをゆでたうどんにかけて食べます。

　　　ちょうどいい感じのピリ辛具合に仕上げています。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　副菜は茄子のヘタを取って、皮をむいて、斜めに切ります。

　　　キャベツをザクきりにし、なすから炒め、みりん、砂糖、味噌、ごま油で味付け。

　　　こちらはご飯に載せて食べたい。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　先週から麺と言えばうどんメニューなんですが、

　　　意外とうどんはお腹にたまるんです。

　　　なので食べるかなと思う量でも

　　　意外と多く感じます。

　　　でも消化はいいので

　　　意外と大丈夫。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

茶色の王道豚すきうどん！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞　　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　豚すきうどん
　　　　　　　　　　茄子ともやしの生姜炒め

　　

　　　今日は豚すきうどんにしました。

　　　玉ねぎを皮をむいて薄い櫛切りにして、しめじの石づきを取って、

　　　ねぎも斜め切りにし、豚肉を炒め、みりん、砂糖、醤油を入れ、

　　　野菜も入れていきます。

　　　味が染みたらでき上がり。

　　　これをゆでたうどんにかけて食べます。

　　　味を濃くしてるので、うどんと混ぜてちょうどよくなります。

　　　これに七味唐辛子をたっぷりかけて食べれば

　　　甘辛バランス最高に！！

　　

　　　副菜は茄子をヘタを取って皮をむいて、

　　　斜めに切ります。これを油で炒め、

　　　もやしとパプリカと一緒に炒めます。

　　　おろししょうが、醤油で味をつけたら出来上がり。

　　　ご飯に載せたらなお最高！！

　　

　　　今日もご多分に漏れず茶色多めの献立。

　　　とはいえ味は保証付きなので、

　　　うどんにもご飯にも合います。

　　　なぜかっていえばすき焼き風だから。

　　　ちゃんちゃん。

子供の成長に感無量！！

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼きそば
　　　　　　　　　　　　　　餃子

　　

　　　今日は定番の焼きそばにしました。

　　　人参を薄い短冊に切り、玉ねぎの皮をむいて薄い櫛切りにし、

　　　しめじの石づきを取って、キャベツをざく切りにします。

　　　豚肉から炒め、全部入れたら冷凍パプリカ、もやしも入れ、

　　　塩コショウし、中華麺を入れ、鰹節、焼肉のたれ、焼きそばソース、ケチャップ

　　　を入れて味を調えます。

　　　味が絡んだら出来上がり。

　　　もりもりいけます！！

　　

　　　副菜は餃子を焼いて、横に一口大に切った水菜を添えてます。

　　　これはご飯のおかずになります。

　　

　　　見た目ミカンなんですけど、トルコ産のミカンです。

　　　何も言わなければ普通のミカンです。

　　

　　　今日は久しぶりに子供食堂に行ってきました。

　　　人数は少なかったですが、

　　　いつものメンツが来てくれて

　　　よかったなーと思いました。

　　　そして、6年生はもう卒業という事で、

　　　なんか時の流れを感じました。

　　　喜ばしいことですが、

　　　ちょっぴり寂しくもありますね。(Ｔ＿Ｔ)(Ｔ＿Ｔ)

今日はクリーミィな皿うどん

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　皿うどん
　　　　　　　　　　　　にら玉

　　
　　
　　　今日の皿うどんは豆乳を使ったクリーミィなものにしました。

　　　人参を薄い短冊に切って、

　　　しめじの石づきを取って、エリンギも薄い短冊に切ります。

　　　玉ねぎも薄い櫛切りにして、

　　　キャベツをざく切りにし、豚肉とシーフードミックスを炒め、

　　　野菜を炒め、塩コショウし、

　　　ガラスープの素、豆乳、オイスターソース、醤油、片栗粉で作ったたれを入れ、

　　　とろみがつくまで炒め、最後にごま油を香りづけにしたら出来上がり。

　　　これを麺にたっぷりかけたら出来上がり。

　　　マイルドなのに食べやすい。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　副菜はにらを一口大に切って、

　　　みりんと白だしを入れ、更に溶き卵にも同じように味付けし、

　　　ふんわりと固まったら出来上がり。

　　　こちらはご飯に合います。

　　

　　　先日晴れたので、布団をほしたんですが、

　　　花粉がすごかったのか、

　　　なんかむずむずする感じに。

　　　花粉症ではないのですが、

　　　アレルギー体質ではあるので、

　　　仕方ない。

　　　布団を干す時期も考えもんです。
　　　

今日はリクエストメニュー

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　キノコとベーコンの和風パスタ
　　　　　　　　　　　サラダ
　　　　　　　　　　鶏レバの甘辛煮

　　

　　　今日はパスタメインメニューです。

　　　下宿生のリクエストメニューです。

　　　まず、しめじの石づきを取り、

　　　エリンギを薄くスライスして食べやすい大きさにします。

　　　玉ねぎを薄い櫛切りにして、

　　　ベーコンも細かく切ります。

　　　これをベーコンから炒め、塩コショウします。

　　　茹でたパスタも入れ、バター、白だしを入れ

　　　味を絡めます。

　　　お好みで七味をかけて出来上がり。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　

　　　副菜はサラダ、ウインナーです。

　　　これに大根とコーンのスープつけてます。

　　

　　　今日はこれに鶏のレバを甘辛く煮たものをつけました。

　　　美味しいんですこれが。(^∇^)ﾉ(^∇^)ﾉ