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ガンダムよりキッザニア

         <今日の下宿寮おかず>

           豚肉と野菜のザーサイ炒め
        白菜とシーチキンの昆布煮


  20220425おかず1

   今日はザーサイ炒めです。

   ザーサイを薄く切って、塩抜きします。

   人参、エリンギを薄い短冊に切って、玉ねぎを薄切りにし、

   ピーマンを種をとって、千切りにします。

   キャベツをざく切りにし、肉から炒めます。

   黒コショウ、ガラだし、オイスターソースで味をつけ、

   ごま油で風味をつけたら出来がり。

   ちょうどいい感じにザーサイの塩味が残ってるので、

   程よい味付けになってます。(^-^)/(^-^)/

    
  20220425おかず3

   副菜は白菜をざく切りにし、

   シーチキンを入れ、昆布だしで煮込みます。

   これを器に盛って、ゴマしゃぶだれをかけて食べます。

   さっぱりな副菜になってます。( ̄^ ̄)ゞ


  20220425おかず2

   今日はららぽーと福岡が開店し、

   テレビで多くの人でにぎわう映像が出てました。

   ガンダムもデーンとそびえてました。

   キッザニアも入るみたいで、

   子供が小さかったら行きたかったです。(´・_・`)(´・_・`)


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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

意外と人気?のミートボール酢豚

         <今日の下宿寮おかず>

              ミートボール酢豚
            厚揚げ豆腐


  20220418okazu1

   人参を乱切りにし、茹でます。

   玉ねぎも乱切りにし、キャベツもざく切りにし、

   タケノコも薄切りにし、しめじの石附をとって、

   市販のミートボールを揚げます。

   油でにんにくとショウガを微塵切にし、

   野菜とミートボールを炒め、

   中華だし、リンゴ酢、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、

   ケチャップ、片栗粉で作ったあんを絡め

   味が絡んでとろみがついたら、

   ごま油をかけて香りをつけたら出来上がり。

   酸っぱさと甘さでご飯が進みます。(^-^)/(^-^)

   いつもはゆっくりご飯を食べる子が

   今日はいっき食い。

   清々しいほどの完食ぶりに

   作りがいがありました。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ


  20220418okazu3

   豆腐の水切りし、塩コショウし、片栗粉をまぶして揚げます。

   これに白だしと水、椎茸を薄くスライスし、

   片栗粉も入れてあんを作ります。

   一口大に切った水菜、スナップエンドウをゆでて添え、

   豆腐にあんをかけたら出来上がり。

   
  20220418okazu2

   今日は義理の妹にスナップエンドウとタケノコ

   をたくさんもらったので、

   ここ数日で使い切らないと。

   という事で、タケノコ料理が続きます。(^∇^)ノ(^∇^)ノ

テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

朝を制する者は一日を制す。

          <今日の下宿寮おかず>

               回鍋肉
               大根のきんぴら


  20220411おかず1

   今日は回鍋肉にしました。

   ピーマンの種をとって、やや太めの縦切りにし、

   キャベツもざく切りにします。
   
   しょうがを微塵切にし、にんにくを微塵切も炒め、豚肉から炒めます。
    
   野菜も炒めたらガラスープの素、赤みそ、白みそ

   砂糖、しょうゆ、オイスターソース、豆板醤、フォアジャン

   片栗粉で作ったたれを入れ、絡めます。

   絡まったらごま油を入れて出来上がり。

   いつもこの麻婆シリーズ作るとご飯が

   止まらなくなるほど大好きです。

   特に麻婆春雨ラブです。(^-^)/(^-^)/


  20220411おかず3

   副菜は大根のきんぴらです。

   大根と人参を薄めの短冊に切って、

   丸天も細い棒状に切ります。

   これを最初にごま油で炒め、

   みりん、砂糖、醤油で炒めて煮ます。

   味が染みたらでき上がり。

   お皿に盛ったらゴマを振って出来上がりです。(^-^)/(^-^)/

   
  20220411おかず2

   最近、朝起きてからの瞬間に何を思うのかが

   その一日を決めると学んでから

   アファメーションや色々試してます。

   そして、最近マツダミヒロさんの質問力を学んでいて、

   この習慣はいいかもと思ったので、

   シェアしときますね。朝の習慣

   ミヒロさんの宣伝も入ってますが、興味がなければそこはスルーして、

   自分に必要な情報を受けとって、

   役に立ててくださればと思います。

   
   


テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

整君LOVEです。



          <今日の下宿寮おかず> 

                厚揚げ麻婆
           大根サラダ


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   今週は厚揚げ麻婆からスタートです。

   厚揚げを食べやすい大きさに切って、

   しょうが、にんにくを微塵切にし、

   ごま油で炒め豚肉を焼きます。

   これに厚揚げも入れ、スライスした椎茸

   カットトマトを入れ、ガラスープ、赤みそと白みそ

   砂糖、花椒、食べるラー油、醤油、オイスターソース

   片栗粉で作ったたれも入れ絡めていきます。

   味が絡んで、とろみがついたら小さめに切ったにらを入れて、

   さっと火を通したら出来上がり。

   これをご飯に載せながら

   バクバク食べてほしいです。(^-^)/(^-^)/

    
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   副菜は大根です。

   大根と人参を千切りにし、塩もみし、

   細く切ったハム、一口大に切った水菜

   これをマヨネーズで和えて出来上がり。

   麻婆がこってりなので、副菜はさっぱりに。


  20220314おかず3

   毎週月曜日にドラマでミステリという勿れを観るのを

   楽しみにしています。

   今日も見てたんですが、

   何が好きかというと

   主人公の整君が事件を

   解き明かすときに

   どんな犯人に出会っても

   勿論出会う全ての人を

   ちゃんと観察して、

   その人の心に寄り添って

   罪は罪であっても

   人を悪く言うことはない。

   その姿勢がすごくて

   優しくて

   その優しさは自分の痛みから来ている。

   そんな主人公のとりこになってます。

   漫画が原作なので、

   漫画のほうが好きっていう人もいますが、

   私はどちらも好きだなと思ってます。


  

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ジャンル : ライフ

春もすぐそこ

            <今日の下宿寮おかず>

                焼きビーフン
           大根の胡麻ポン酢和え


  20220228おかず1

   今日は久しぶりに焼きビーフン作りました。
  
   人参とエリンギを薄い短冊に切って、

   たまねぎを皮をむいて薄い櫛切りにし、

   キャベツをざく切りにし、豚肉から炒めます。

   野菜を全部入れ、塩コショウ、食べるラー油を入れ、

   ぬるま湯で固めに戻したビーフンも入れ、中華だし、先週鶏のにんにく煮

   で作った煮汁を冷凍していたものを入れ、

   絡めます。

   味が染みたらごま油をかけて出来上がり。

   にんにくがきいて、スタミナもあるけど、

   食欲がましていきます。(^-^)/(^-^)/


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   副菜は大根を千切りにして塩もみし、水切りし、

   水菜を一口大に切って、ハムも千切りにし、

   ポン酢とゴマしゃぶのたれをかけて和えます。

   器に盛って、ゴマをかけたら出来上がり。

   さっぱりさっぱりな副菜です。


  20220228おかず2

   先週末からぽかぽか陽気で

   私の部屋は暖房付けないで過ごせてました。

   正直暖かい方が助かります。

   今日は香椎宮に行ってきたのですが、

   梅が満開とはいかないけど、咲いてました。

   春がすぐそこに来てますね。


   20220228おかず4


   

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プロフィール

ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
管理人の年齢不詳 おっこです。
おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
日々下宿生に支えられて奮闘中です。
笑い?と涙?の生活の様子を楽しんでいってください。
 
下宿に関してお気軽にお問い合わせください。
TEL 092-201-5636
コメントもリンクも大歓迎です。

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