花冷えな日に麻婆豆腐で暖まる？

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　麻婆豆腐
　　　　　　　小松菜とハムのゴマドレ和え

　　

　　　今日は麻婆豆腐にしました。

　　　ソフト豆腐を大きめの一口大に切って、

　　　ねぎも輪切りにし、おろしにんにくを炒め、

　　　豚肉から炒めます。豆腐も入れます。

　　　ガラスープの素、砂糖、味噌、食べるラー油、

　　　フォアジャン、醤油、オイスターソース、カットトマト、片栗粉

　　　を入れたたれをいれ、絡めます。

　　　火が通って、とろみが出たら、ねぎを入れ、

　　　ごま油をいれたら出来上がり。

　　　ご飯にかけたらさらに美味しい。(^-^)/(^-^)/
　　　
　　

　　　副菜は小松菜をゆで、一口大に切って水切りし、

　　　ハムも細かく切って、胡麻ドレッシングで和えます。

　　　シャキシャキさっぱりな副菜です。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ
　　　
　　

　　　今日は風がものすごく冷たくて、

　　　花冷えな一日に。

　　　今日は久しぶりにおばあちゃんを連れて

　　　通院したのですが、

　　　色とりどりな花が見れるこの季節は

　　　おばあちゃんもうれしそうでした。

　　　花は心に彩を添えてくれます。(^-^)/(^-^)/

　　

バルサミコ酢で大人な味付け

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　ミートボール酢豚
　　　　　　　　　　　　ニラチジミ

　　

　　　ミートボールを揚げて、ニンジンをやや厚めの半切りにします。

　　　これを下茹でしておきます。

　　　玉ねぎの皮をむいてザク切りにします。

　　　キャベツもざく切りにします。しょうがを微塵切にし、

　　　おろしにんにくを油で炒め、ミートボールと野菜を炒め、

　　　ガラスープの素、バルサミコ酢、砂糖、しょうゆ、オイスターソース

　　　片栗粉を入れてたれを作り、これを絡めます。

　　　味が絡み、ごま油を入れて香りをつけたら出来上がり。

　　

　　　ニラを一口大に切って、小麦粉、片栗粉、ダシダを入れて

　　　ごま油で両面焼きます。

　　　これにポン酢と食べるラー油を混ぜてかけたら出来上がり。

　　　ポン酢がなくても食べれます。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　今日はちょっぴり大人な雰囲気の味付けにしました。

　　　でも甘めにしてます。

　　　まだ子供舌な子も多いので。(＾∇＾)(＾∇＾)

最強ラッキーDAYS開幕！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　回鍋肉
　　　　　　　　　　ほうれん草の卵とじ

　　

　　　今日は回鍋肉にしました。最近キャベツがお手ごろなので。

　　　人参を薄い短zカウに切って、しめじの石づきを取って、

　　　キャベツをザクきりにし、

　　　にんにくの微塵切を炒め、豚肉から炒め、

　　　ガラスープの素、コチュジャン、フォアジャン、

　　　食べるラー油、オイスターソース、醤油、みりん

　　　片栗粉を入れてこのたれをからませます。

　　　とろみがつくまで炒め、ごま油で香りをつけたら出来上がり。

　　　ご飯が進む、大好き定番中華です。
　　　
　　

　　　ほうれん草を洗って、一口大にきって、バターで炒めます。

　　　塩コショウし、卵を塩コショウし、これを流し入れて

　　　ふんわりと固めます。

　　　切って、ケチャップ、粉チーズをかけたら出来上がり。

　　　こちらもご飯に合います。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　今週もはじまりました。

　　　最近ロングバケーションをまた見始めて、

　　　今見ても全然新鮮に見れるので、

　　　名作ってすごいなーって思います。
　
　　　時がたっても色あせないんですもん。

　　　今日から3日間はものすごく運気が上がる3日間らしいので、

　　　どんどん願って開運していきたいですね。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

寒さが戻って麻婆春雨

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　麻婆春雨
　　　　　　　　　　　ニラチジミ

　　

　　　今日は麻婆春雨にしました。

　　　人参を薄い短冊に切って、玉ねぎの皮をむいて薄い櫛切りにしました。

　　　しめじの石づきを取って、

　　　キャベツをざく切りにし、豚肉から炒めます。

　　　春雨をゆでて入れ、

　　　ガラスープの素、砂糖、味噌、醤油、オイスターソース

　　　コチュジャン、食べるラー油、フォアジャンを入れたたれを作って、

　　　入れます。

　　　味を絡めて、最後にごま油をかけたら出来上がり。

　　　今日は辛いの大丈夫なメンツだったので、

　　　いつもより辛めにしてます。(^-^)/(^-^)/
　　　
　　

　　　副菜はにらを一口大に切って、

　　　小麦粉、片栗粉、ダシダ、水、にらを入れて混ぜ、

　　　ごま油でパリッと焼いたら出来上がり。

　　　今回は大成功の出来上がり。(*´ω｀)┛

　　

　　　今日は急に気温が下がって、

　　　冬日に逆戻り。

　　　この気温差はやばいです。

　　　今日は念願のガンダム見に、

　　　ららぽーと行きました。

　　　乗ってみたい。°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

　　　

竹乃屋三昧？

　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　野菜炒め
　　　　　　　　　　カブのさっぱり煮

　

　　　今日は野菜炒めにしました。

　　　人参とエリンギを薄い短冊に切って

　　　玉ねぎを薄い櫛切りにします。

　　　キャベツもざく切りにします。

　　　ベーコンも細かく切って、

　　　炒めます。

　　　パプリカともやしも入れ、

　　　ガラスープの素、塩コショウ、オイスターソースで味付けします。

　　　野菜たっぷりの野菜炒めです。
　　　
　　

　　　かぶの皮をむいて、大き目の櫛切りにします。

　　　これをみりん、白だし、砂糖、しょうゆ、昆布だし

　　　で煮ます。

　　　かぶに火が通ったら、片栗粉を入れてとろみをつけて

　　　器に盛って、かにかまも載せたら出来上がり。

　　　とろふわで、おなかにも優しい副菜です。

　　

　　　先日、ガーデンズ千早の中にあるお店で

　　　鯖カツバーガーを初めて食べました。

　　　梅を使った発酵飲料も一緒に食べ、

　　　ヘルシーな心地に。

　　　竹乃屋のやきとり　サンドとスカッシュ 3＆ってお店なんですが、

　　　そういえば、友人とこの間コストコにある竹乃屋がやってる

　　　お店で食べたなと。

　　　竹乃屋に胃袋をつかまれてる気がする。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ