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無駄なく消費を心がけます。

          <今日の下宿寮おかず>

               しょうが焼
          大豆の昆布煮
          春雨と水菜の中華風酢の物


  20230120おかず1
 
   今日は王道のしょうが焼に。

   豚の生姜焼き用の肉を焼いて、

   おろししょうが、みりん、醤油を混ぜてかけます。

   味をからませたら出来上がり。
  
   栄養的に見てもご飯との相性も抜群です!!

   
  20230120おかず2

   副菜は大豆の昆布煮。これは温めるだけの手抜き料理です。(。-_-。)

  20230120おかず4

   副菜もう一品は水菜を一口大に切って、春雨をゆでてから冷まして入れ、

   人参も千切りにして塩もみしてから伊豆切し、ハムも細かく切って
   
   砂糖、酢、醤油、ごま油、ごまを散らして和えます。

   さっぱりな副菜です。( ̄^ ̄)ゞ


  20230120おかず3

   最近冷蔵庫の整理をしようと

   いらないものとか、半端な調味料とか、

   処分してます。

   特に冷凍庫には中途半端に余ってる冷凍食材が

   あるので、

   これを少しづつ消費して

   無駄なくしようと思ってます。

   とはいえ、気を抜くとまた

   そういうものが増えてくので、

   無駄に買わない、使い切る

   これを新たに肝に銘じてます。

   おおざっぱな性格なので。(*´~`*)(*´~`*)

テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

双雲さんのトップファンバッジを獲得!!

          <今日の下宿寮おかず>

               鶏塩うどん
           揚げ餃子


  20230119おかず1

   今日はうどんにしました。

   鶏肉を一口大に切って、塩麹に漬けます。

   ゴボウも洗って薄い斜めに切ってさっとゆで、

   人参も薄いいちょう切りにし、

   しめじの石づきを取ります。 

   白菜も一口大に切って、

   鶏肉から炒めます。

   酒を入れ、水、ガラスープの素、塩コショウで味付けします。

   これをゆでたうどんにかけて食べます。


   あっさりさっぱり。(^-^)/(^-^)/
   
   
  20230119おかず3

   副菜は餃子をあげて、つけてます。

   主菜がさっぱりしてるので、

   副菜はちょっとこってりに。(・Д・)ノ(・Д・)ノ


  20230119おかず2

   今日なんでだか急にFACEBOOKのお知らせに、

   武田双雲さんのトップファンファンとしてのバッジを

   もらえることに。

   実は前に本田健さんのトップファンバッジをもらってたんですが、

   確かにいいねとかよくしてましたが、

   どういう基準かがよくわからず

   とはいえ、ファンではあるのでラッキーと思ってます。( ̄^ ̄)ゞ


  

テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

味がついてる豆腐は好き

          <今日の下宿寮おかず>

                麻婆豆腐
   キャベツとわかめの酢の物、もやしのナムル


  20230118okazu1

   今日は麻婆豆腐にしました。

   しょうがを微塵切にします。

   豆腐を大きめに切って、豚肉を炒め、エリンギも薄い短冊に切って

   炒めます。ねぎも微塵切にしておきます。

   ガラスープの素、砂糖、醤油、カットトマト、赤みそ、味噌、コチュジャン、

   フォアジャン、ラー油、片栗粉を入れたたれを入れます。

   味が絡まってとろみがついたらごま油で香りをつけ、

   刻みネギを散らして出来上がり。

   ご飯に載せて、たれをかけながら食べると

   無限にご飯が進みますよ。(^-^)/(^-^)/

   
  20230118okazu2

   副菜はわかめを塩抜きして一口大に切って、水けをきり、

   ざく切りにしてさっとゆでたキャベツとかにかまと一緒に

   酢、砂糖、しょうゆ、ごまをかけて和えます。

   そしてもやしもさっとゆでて水切りし、

   ガラスープの素、塩コショウで和えて、

   ハーフハーフで器に盛ってます。

   甘い辛いの無限ループです。
( ̄^ ̄)ゞ
  20230118okazu3

   今日も寒かったので、辛いもので体の芯から温めます。

   個人的にはこれを担々麺みたいに

   中華麺に絡めて食べるか、

   どんぶりにしたいくらいです。

   実は豆腐自体はそこまで好きではなく、

   でも、麻婆豆腐とか、ゴーヤチャンプルみたいに

   味がついてほかの物と一緒に食べれるもの、

   もしくは本当に味が濃い豆腐は食べやすいです。

   でも、高野豆腐は好きだな。

   不思議(°_°)(°_°)


   

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アマプラ強制停止!?

          <今日の下宿寮おかず>

  やずの塩麴焼withチキンナゲット、春菊のナムル
             肉じゃが


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   今日は魚献立。ボリュームが少ないので品数を少し増やしました。

   春菊をゆで、一口大に切って水切りし、ガラスープの素

   塩コショウで混ぜておきます。 

   チキンナゲットをあげてつけます。

   やずの切り身を塩麹につけ、焼きます。

   火が通ったらそれぞれ皿にもって出来上がり。

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  副菜は肉じゃがです。ジャガイモをゆで皮をむいて大きめに切ります。

  人参は厚めの半月に切って同じようにゆでます。

  玉ねぎも皮をむいてざく切りにし、

  しめじも石附をとります。

  肉を炒め、野菜を入れ、みりん、かつおだし、砂糖、醤油、白だしで煮ます。

  味が染みたらでき上がり。

  定番の肉じゃがです。
  
  20230117おかず3

   アマプラのドラマが止まらないって言ってたら

   アマプラのリモコンが利かなくなって、

   色々対処法を調べていじってたら

   今度はネットにつながってないってなって、

   ホーム画面すら映らなくなりました。

   これはもう神様が見るなって言ってると思って

   強制停止しときます。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ


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チチニエッリってすらっと言えますか?

          <今日の下宿寮おかず>

              豚すき焼き
         大根と人参の塩だれ炒め

  20230116おかず1

   今日はすき焼き風って感じにしました。

   豚肉を炒め、みりん、砂糖、醤油を入れて

   さっと煮込み、ここに、食べやすい大きさに切った豆腐、

   白菜、石づきをとったしめじ、えのき、斜めに切ったねぎ、

   これらを入れて煮込みます。

   味が染みたらでき上がり。

   味はおいしいのですが、

   見た目はいつも通り茶色。(。-_-。)(。-_-。)

   すき焼きだから仕方ないか。

  20230116おかず2

   副菜は大根と人参を薄い短冊に切って、

   ベーコンも細かく切って、炒めます。

   火が通ったら、塩だれで味をつけて出来上がり。
 
   こちらもご飯が進むおかずになってます。\(^o^)/\(^o^)/

   
  20230116おかず3

   今日からぐっと冷えてきましたね。

   昨日お昼にピザとパスタをテイクアウトしようと、

   前日に電話で注文してたんですが、

   チチニエッリというピザを注文するのに

   言いづらくて何回もいい直すたびに

   店員さんにフンギですかって?

   聞き返され、

   いくら発音が違っても一文字もあってないだろう

   ってつっこみ入れたくなりました。

   何とか通じましたけど。

   言えますか?チチニエッリ。


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プロフィール

ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
管理人の年齢不詳 おっこです。
おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
日々下宿生に支えられて奮闘中です。
笑い?と涙?の生活の様子を楽しんでいってください。
 
下宿に関してお気軽にお問い合わせください。
TEL 092-201-5636
コメントもリンクも大歓迎です。

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