ふっくらメンチカツ
＜今日のおかず＞メンチカツ
パスタペペロンチーノ風
ハンバーグの工程で種を作り、小麦粉煮玉子を混ぜてつけ、
パン粉も付けます。
そしてカラッとジューシーにあげます。
お好みソースとケチャップを混ぜたソースをかけて出来上がり。
パンに挟んでカツサンドにしたい衝動に駆られました。
パスタには水菜、人参、シーチキンを刻んで入れ、醤油、
唐辛子を入れて、ゆでたパスタと一緒に味付けします。
さっぱりとしていてピリッとする感じです。
いつも下宿生と話をしていて思うのは、話に脈絡もなく、思いつくままに
話すことで、楽しいし、新しい自分を発見できます。
逆に、それは違うとか、間違ってるとか、常識のものさしで
話を裁くと、楽しくないし、可能性が縮まります。
もちろん、怒る時は怒るし、間違えたら言いますが、
食事の時はなるべく心をオープンに、楽しくいきたいです。
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