fc2ブログ

ほうぼうってどんな魚なんだろう?

          <今日の下宿寮おかず>

                ホウボウのフライ
            ハムカツ
       ミートボールと白菜のクリーム煮


  20230207おかず1
 
   今日は魚献立の日。なので、ホウボウのフライをあげました。

   しそカツも揚げてます。

   これに茹で卵を刻んで、酢、砂糖、マヨネーズで作ったタルタルを

   魚に、ハムカツにはケチャップと粒マスタードをかけます。

   ソースが違うので2度おいしいです。(^-^)/(^-^)/

   
  20230207おかず2

   副菜は白菜を大きめの一口大に切って、

   石づきをとったしめじ、ミートボールを入れて、

   ガラスープ、豆乳、黒コショウを入れて煮ます

   味が染みたらでき上がり。

  20230208おかず3

   今日はzoomの勉強会に出席してたのですが、

   意外と慣れてたはずなのに、結構疲れました。

   気分が乗らないとこうなるのかなー。


スポンサーサイト



テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

今日は和食献立!!

          <今日の下宿寮おかず>

                 鰯のみりん干し
              鯖の開き
        大根とさつま揚げの煮物
      天ぷら(レンコン、ごぼう、しめじ)


  20230131okazu1

   今日は鰯のみりん干しとサバの開きを焼きます。

   2種類の味が楽しめます。( ̄^ ̄)ゞ


  20230131okazu3

   副菜は大根を皮をむいて、やや厚めのいちょう切りにし、大根は厚めの半月に切り、

   大根のとぎ汁で下茹でします。

   さつま揚げも入れ、かつおだし、みりん、砂糖、醤油で煮込んでいきます。

   味が染みたらでき上がり。

   大根がほくほくです。( ̄^ ̄)ゞ


  20230131okazu2

   副菜もう一品は、ゴボウを薄い斜め切りにし、冷凍のレンコン、石づきを取ったしめじも一緒に

   天ぷらにしました。

   見た目茶色いので何が何か判別不可能。


  20230131okazu4

   今日は放射冷却で日中はとてもいい感じな気温に。

   明日からはもっと暖かくなるみたいです。

   しばし寒さから逃れられそうです。(^-^)/(^-^)/

  

テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

またしても一面が銀世界に!!

        <今日の下宿寮おかず>

              カマスの塩麴焼
          ミートボール酢豚


  20240124おかず2

   今日はどちらも主菜になるようなおかずを目指してみました。

   というのも魚料理の日なので、ボリュームが今いち。

   なので、まず、かますを頭と内臓をとって、塩麹に漬け、飾り塩を振って焼きました。

   そして横に枝豆もつけました。


  20230124おかず4

  もう一品はニンジンを薄い短冊に、しめじの石づきを取って、玉ねぎを薄い櫛切りにし、
 
  白菜をざく切りにします。市販のミートボールを揚げて、

  野菜から炒めていきます。

  ガラスープの素、砂糖、酢、醤油、オイスターソース、片栗粉を入れたたれを

  流しい入れ、味をからませたら出来上がり。

  キャベツをいつもは使うのですが、

  今日は白菜にしてみました。(^-^)/(^-^)/


  20230124おかず3

  そして、今日は予報通り、一面の雪です。

  寒い。

  ぐんぐん冷え込んできました。

  生まれは一応北海道なので、寒さに強いと思いきや、

  3歳までしかいなかったので、

  そこは耐性がない。・゚・(つД`)・゚・・゚・(つД`)・゚・


  20230124おかず1



テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

アマプラ強制停止!?

          <今日の下宿寮おかず>

  やずの塩麴焼withチキンナゲット、春菊のナムル
             肉じゃが


  20230117おかず1

   今日は魚献立。ボリュームが少ないので品数を少し増やしました。

   春菊をゆで、一口大に切って水切りし、ガラスープの素

   塩コショウで混ぜておきます。 

   チキンナゲットをあげてつけます。

   やずの切り身を塩麹につけ、焼きます。

   火が通ったらそれぞれ皿にもって出来上がり。

  2023117おかず2

  副菜は肉じゃがです。ジャガイモをゆで皮をむいて大きめに切ります。

  人参は厚めの半月に切って同じようにゆでます。

  玉ねぎも皮をむいてざく切りにし、

  しめじも石附をとります。

  肉を炒め、野菜を入れ、みりん、かつおだし、砂糖、醤油、白だしで煮ます。

  味が染みたらでき上がり。

  定番の肉じゃがです。
  
  20230117おかず3

   アマプラのドラマが止まらないって言ってたら

   アマプラのリモコンが利かなくなって、

   色々対処法を調べていじってたら

   今度はネットにつながってないってなって、

   ホーム画面すら映らなくなりました。

   これはもう神様が見るなって言ってると思って

   強制停止しときます。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ


テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

日本人の良心そのもの


        <今日の下宿寮おかず>
 
             ほうぼうのフライ
            八宝菜


 20230113おかず1

   今日は魚献立パート2。

   と言っても揚げるだけなんですが。タルタルソースはキュウリの九ちゃんを微塵切にし、

   卵も半熟にレンチンして、酢、砂糖、マヨネーズと一緒に混ぜて作りました。

   きゅうりの九ちゃん、小さいころからあるのでなんか買っちゃうんですよね。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ

   
  20230113おかず2

   副菜は八宝菜にしました。簡易版ですが。

   人参を薄い半月に切って、しめじも石附をとり、

   白菜をざく切りに切って、シーフードミックスから炒めます。

   塩コショウ、ガラスープの素、オイスターソースで味付けします。

   片栗粉でとろみをつけ、ごま油をかけたら出来がり。

   今日のはどっちも主菜的な感覚で作りました。

   これで一層ご飯が進んじゃいます。


  20230113おかず3

   昨日、下宿生が出先で免許証を落として、

   それを私と同年代の女性がわざわざ届けてくださいました。

   普通はそこまでしない。

   本当にすごい!!まさに神!!と思いました。

   日本に生まれてよかった。(^-^)/(^-^)/

    

テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

プロフィール

ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
管理人の年齢不詳 おっこです。
おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
日々下宿生に支えられて奮闘中です。
笑い?と涙?の生活の様子を楽しんでいってください。
 
下宿に関してお気軽にお問い合わせください。
TEL 092-201-5636
コメントもリンクも大歓迎です。

お客様訪問数
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR