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双雲さんのトップファンバッジを獲得!!

          <今日の下宿寮おかず>

               鶏塩うどん
           揚げ餃子


  20230119おかず1

   今日はうどんにしました。

   鶏肉を一口大に切って、塩麹に漬けます。

   ゴボウも洗って薄い斜めに切ってさっとゆで、

   人参も薄いいちょう切りにし、

   しめじの石づきを取ります。 

   白菜も一口大に切って、

   鶏肉から炒めます。

   酒を入れ、水、ガラスープの素、塩コショウで味付けします。

   これをゆでたうどんにかけて食べます。


   あっさりさっぱり。(^-^)/(^-^)/
   
   
  20230119おかず3

   副菜は餃子をあげて、つけてます。

   主菜がさっぱりしてるので、

   副菜はちょっとこってりに。(・Д・)ノ(・Д・)ノ


  20230119おかず2

   今日なんでだか急にFACEBOOKのお知らせに、

   武田双雲さんのトップファンファンとしてのバッジを

   もらえることに。

   実は前に本田健さんのトップファンバッジをもらってたんですが、

   確かにいいねとかよくしてましたが、

   どういう基準かがよくわからず

   とはいえ、ファンではあるのでラッキーと思ってます。( ̄^ ̄)ゞ


  

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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

今日はダシダであんかけ焼きそば!!

        <今日の下宿寮おかず>
   
             あんかけ焼きそば
           しゅうまい

20230106okazu1

   今日はあんかけ焼きそばです。

   人参を薄い短冊に切って、玉ねぎの皮をむいて薄いくし切りにし、

   エリンギも薄い短冊に切って、キャベツもざく切りにし

   にらも一口大に切ります。

   豚肉とシーフードミックスを炒め、

   野菜も入れ、塩コショウ、ダシダ、みりん、オイスターソース

   醤油、片栗粉でたれを作って入れます。

   味が絡んで、ごま油をかけたら出来上がり。

   これを炒めたちゃんぽん麺の上にかけて食べます。

   よく混ぜて食べるとよりおいしいです。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ

   今日はあんにガラスープの素じゃなくてダシダを使ってみました。

    いつもよりコクとうまみがある感じが?
   
  20230106okazu3

   今日は人数が少なかったので、いつもより大きめのシュウマイを買ってきて、

   ふかして出しました。肉厚で、いる子の特権です。(^∇^)ノ


  20230106okazu2

   今日はボリューム満点なおかずになってます。

   でも小麦粉と炭水化物感が半端ないですよね。(T_T)(T_T)

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福岡でも暴風雪注意報!!

          <今日の下宿寮おかず>

               キムチうどん
         春巻きwith昆布の煮物


  20221222おかず1

   今日はキムチうどんにしました。

   ちょっと前にもした気がしたのですが、

   寒いから辛い物でいこうと。
   
   人参を薄い短冊に切って、玉ねぎの皮をむいて薄い櫛切りにし、

   エリンギを薄い短冊に切り、キャベツをざく切りにし、

   豚肉から炒めます。最後にもやしまで入れたら塩コショウし、

   湯でうどんを入れて、かつおだし、キムチの素で味付けし、

   味が調ったら出来上がり。

   ピり辛なので体も温待っていい感じに。(^-^)/(^-^)/

   
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   副菜は市販の春巻きを揚げ、この横に、もらった昆布を砂糖と醤油で煮てつけてます。

   最近春巻きをしてなかったので

   新鮮かもしれません。(^-^)/(^-^)/


  20221222おかず3

   今日は福岡でも暴風雪注意報が出てます。

   気温がぐっと下がってきました。

   明日の朝が起きれないかも。(T_T)(T_T)

   今日は産大の授業をzoomで受けるまでの間、

   子供食堂のお手伝いに行ってきました。

   今日のメニューはクリスマスメニューだったので、

   ものすごく豪華でした。

   後で完成版の写真を送ってくれて

   子供達も喜んでくれたみたいです。(*^_^*)(*^_^*)


   

テーマ : 食生活
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福岡の地名の謎!!

         <今日の下宿寮おかず>

             焼きそばカレー風味
    シュマイwithブロッコリーの胡麻マヨ和え

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   今日は焼きそばをカレー風味にしました。

   人参を薄い短冊に切って、玉ねぎの皮をむいて、薄い櫛切りにします。

   エリンギも同じように薄い短冊に切って、

   キャベツもざく切りします。

   豚肉から炒め、塩コショウをし、温めたちゃんぽん麺を入れ、

   かつおだし、焼肉のたれ、とんかつソース、カレーパウダーを入れ、

   味をからめます。

今日はカレーパウダー入れてるんですが、

   カレー感は薄い。(T_T)

   でも香りはするので食欲は増進します。ヽ(´∀`)ノ
   
  20221208おかず2

   市販のシュウマイを温め、茹でたブロッコリーをマヨネーズと醤油、黒ゴマを和え、

   横につけます。

   シュウマイにはスイートチリソースをかけてます。

   
  20221208おかず3
 
   インスタにも書いてるんでが、

   福岡には原とかいて、ばるって読むところが多くて

   なんでなんだろうとか、

   赤坂とか箱崎とか、東京と一緒の地名も多いのは何でだろう

   とか。

   ふとした瞬間に気になるとなんかずっと気になるんですよね。

   ググったらあるのかな。
  

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カレーうどん日和

        <今日の下宿寮おかず>

               カレーうどん
          揚げ餃子とサラダ


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   今日はカレーうどんにしました。

   人参と大根を薄い半月に切って

   しめじの石づきを取って、白菜を一口大に切って、

   ねぎも斜めに切ります。

   豆苗も切って、しょうがも微塵切にして、

   豚肉から炒め、具材に火を通して、かつおだし、

   昆布だし、白だし、カレールーを入れ、

   とろみがついたらねぎと豆苗を入れ、

   茹でたうどんにカレールーをたっぷり入れ、

   絡めながら食べたらおいしくいただけます。

   ちょっとだけピリ辛なカレーです。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ


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   市販の餃子をあげ、横にキュウリと水菜を一口大に切って和えたら

   胡麻ドレッシングをかけて出来上がり。

   こちらもご飯のおかずに立派になります。(^-^)/

   
   今日はもう一つの写真がアップできなかったので、

   なんか変な感じですが、

   ちょうど寒くなったので、カレー日和に。

   早々と湯たんぽも準備し、冬自宅は万全です。(^-^)/(^-^)/

   

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ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
管理人の年齢不詳 おっこです。
おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
日々下宿生に支えられて奮闘中です。
笑い?と涙?の生活の様子を楽しんでいってください。
 
下宿に関してお気軽にお問い合わせください。
TEL 092-201-5636
コメントもリンクも大歓迎です。

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